• Купить  Lallemand DistilaMax SR, cпиртовые дрожжи, Дания

Купить Lallemand DistilaMax SR, cпиртовые дрожжи, Дания

  • Производитель: Lallemand
  • Доступность: На складе



Спиртовые дрожжи Lallemand DistilaMax SR

Способность активно сбраживать и глюкозу, и фруктозу очень важна для получения хорошего выхода спирта при сбраживании
сахаристого сырья.


Свойства продукта:
• DistilaMax® SR были селекционированы UNGDA (Национальный союз объединенных производителей алкоголя
  (Франция) в партнёрстве с Lallemand.
• DistilaMax SR могут использоваться для сбраживания свекловичной мелассы, сока сахарной свеклы, а также
  тростниковой мелассы.
• DistilaMax SR имеют ген RTM1, что делает этот штамм устойчивым к действию некоторых токсинов,
  присутствующих в мелассе.
• DistilaMax SR устойчивы к осмотическому стрессу, демонстрируют активное брожение на высоких концентрациях.
• DistilaMax SR демонстрируют хороший баланс потребления глюкоза/ фруктоза, а также устойчивость к натрию,
  органическим кислотам и высоким температурам.


Характеристики:

• Массовая доля сухого вещества:                  95.5 +/-2.5%
• Жизнеспособных клеток (КОЕ/г):                   >1x10e10
• Общее кол-во диких дрожжей (КОЕ/г):          <1000

DistilaMax SR не являются генетически модифицированными.
DistilaMax SR являются кошерными.


Дозировка:

Оптимальная дозировка дрожжей может отличаться и будет зависеть от организации технологического процесса.
Сбраживание мелассы: 0.40 - 0.60 г на 1 л сусла или сока (дозировка: 400 - 600 ppm).


Инструкция по применению: Lallemand Biofuels & Distilled Spirits рекомендует проводить регидратацию DistilaMax SR.

1. Для регидратации используйте чистую емкость. Не используйте деминерализованную воду.

2. Проведите регидратацию дрожжей в чистой воде (объем воды должен быть в 10 раз
больше массы дрожжей; температура 32°C - 36°C).

3. Всыпьте дрожжи при аккуратном перемешивании и подождите 15 - 20 минут максимум
(минимум 10 минут), перед тем как приступить к следующему шагу.

4. Внесите дрожжевую суспензию в сусло. Если разница температур сусла и дрожжевой
суспензии более 8°C , добавьте в дрожжевую суспензию небольшой объем сусла для
снижения разницы температур.

5. После вскрытия или повреждения вакуумной упаковки, используйте дрожжи как можно
быстрее.

Дрожжи в фасовке 50-100 грамм упакованы  в металлизированый пакет дой-пак с замком зип-лок (многократное герметичное открытие и закрытие после вскрытия) вакуумным способом, что позволяет сохранить дрожжи до конца гарантийного срока хранения без потери качества.




Рекомендуемые товары

"Попугай" - устройство непрерывного контроля крепости

"Попугай" - устройство непрерывного контроля крепости

"Попугай" - устройство непрерывного контроля крепостиОписаниеЧто поможет быстрее понять все тонкости..

"Идея" - мини-бражная колонна, перегонный куб  23 л

"Идея" - мини-бражная колонна, перегонный куб 23 л

"Идея" - мини-бражная колонна, перегонный куб  23 лОписание Добровар «Идея» - мощный и ком..

Остановитель брожения "BeerVingem"

Остановитель брожения "BeerVingem"

Остановитель следует добавлять после брожения (не добавлять раньше окончания брожения!!!)  пере..

Бентонит BeerVingem, 15 г

Бентонит BeerVingem, 15 г

Бентонит BeerVingem, 15 г.Используется для осветления и стабилизации вин, а также предотвращает пому..

Диоксид серы - таблетки Campden 100 шт.

Диоксид серы - таблетки Campden 100 шт.

Таблетки Campden - это диоксид серы, самый простой способ сульфатации вина.Сульфатация - необходимый..

Энзим BeerVingem, 2 гр.

Энзим BeerVingem, 2 гр.

Энзим BeerVingemЭнзим – это фермент, который необходим для разрушения клеток фруктов и высвобождения..

Калий метабисульфит (диоксид серы), 100 гр. Франция.

Калий метабисульфит (диоксид серы), 100 гр. Франция.

Калий метабисульфит используется для подавления диких дрожжей и бактерий (как диоксид серы), предотв..

Новинки

Питательный препарат для спиртовых дрожжей. Фосфат диаммония, 100 гр.

Питательный препарат для спиртовых дрожжей. Фосфат диаммония, 100 гр.

Питательный препарат для спиртовых дрожжей. Фосфат диаммония, 100 гр.Подкормка является субстанцией,..

Термоколпачок СЕРЕБРО  для винных бутылок.

Термоколпачок СЕРЕБРО для винных бутылок.

Серебряный термоусадочный колпачок используют в качестве финального элемента при укупорке бутыл..

Дрожжи Ангел-инстантные, 100 гр.

Дрожжи Ангел-инстантные, 100 гр.

 Дрожжи Angel инстантные в фасовке 100 грамм и вакуумной упаковке от широко-известного китайско..

Saflager W-34/70, 11,5г,  дрожжи пивные, Fermentis, Франция.

Saflager W-34/70, 11,5г, дрожжи пивные, Fermentis, Франция.

Дрожжи Saflager W-34/70, 11,5 гЭтот известный штамм, полученный Weihenstephan в Германии, использует..

Saflager S-23, 11,5 г, дрожжи пивные, Fermentis, Франция.

Saflager S-23, 11,5 г, дрожжи пивные, Fermentis, Франция.

Дрожжи Saflager S-23, 11,5 гДрожжи низового брожения из Берлина (Германия) рекомендуются для произво..

Zymasil дрожжи винные 100 гр,  Швеция.

Zymasil дрожжи винные 100 гр, Швеция.

Zymasil дрожжи винные 100 гр, ШвецияДрожжи, предлагаемые компанией AEB , являются результатом тщате..

Zymasil дрожжи винные 50 гр,  Швеция.

Zymasil дрожжи винные 50 гр, Швеция.

Zymasil дрожжи винные 50 гр, ШвецияДрожжи, предлагаемые компанией AEB , являются результатом тщател..

Дюбель / набор сырья для варки 20 литров пива

Дюбель / набор сырья для варки 20 литров пива

​Дюбель / набор сырья для варки 20 литров пиваСолод дробленый, готов к затиранию.Цвет: 10 EBC, гореч..