• Купить  Lallemand DistilaMax SR, cпиртовые дрожжи, Дания

Купить Lallemand DistilaMax SR, cпиртовые дрожжи, Дания

  • Производитель: Lallemand
  • Доступность: На складе



Спиртовые дрожжи Lallemand DistilaMax SR

Способность активно сбраживать и глюкозу, и фруктозу очень важна для получения хорошего выхода спирта при сбраживании
сахаристого сырья.


Свойства продукта:
• DistilaMax® SR были селекционированы UNGDA (Национальный союз объединенных производителей алкоголя
  (Франция) в партнёрстве с Lallemand.
• DistilaMax SR могут использоваться для сбраживания свекловичной мелассы, сока сахарной свеклы, а также
  тростниковой мелассы.
• DistilaMax SR имеют ген RTM1, что делает этот штамм устойчивым к действию некоторых токсинов,
  присутствующих в мелассе.
• DistilaMax SR устойчивы к осмотическому стрессу, демонстрируют активное брожение на высоких концентрациях.
• DistilaMax SR демонстрируют хороший баланс потребления глюкоза/ фруктоза, а также устойчивость к натрию,
  органическим кислотам и высоким температурам.


Характеристики:

• Массовая доля сухого вещества:                  95.5 +/-2.5%
• Жизнеспособных клеток (КОЕ/г):                   >1x10e10
• Общее кол-во диких дрожжей (КОЕ/г):          <1000

DistilaMax SR не являются генетически модифицированными.
DistilaMax SR являются кошерными.


Дозировка:

Оптимальная дозировка дрожжей может отличаться и будет зависеть от организации технологического процесса.
Сбраживание мелассы: 0.40 - 0.60 г на 1 л сусла или сока (дозировка: 400 - 600 ppm).


Инструкция по применению: Lallemand Biofuels & Distilled Spirits рекомендует проводить регидратацию DistilaMax SR.

1. Для регидратации используйте чистую емкость. Не используйте деминерализованную воду.

2. Проведите регидратацию дрожжей в чистой воде (объем воды должен быть в 10 раз
больше массы дрожжей; температура 32°C - 36°C).

3. Всыпьте дрожжи при аккуратном перемешивании и подождите 15 - 20 минут максимум
(минимум 10 минут), перед тем как приступить к следующему шагу.

4. Внесите дрожжевую суспензию в сусло. Если разница температур сусла и дрожжевой
суспензии более 8°C , добавьте в дрожжевую суспензию небольшой объем сусла для
снижения разницы температур.

5. После вскрытия или повреждения вакуумной упаковки, используйте дрожжи как можно
быстрее.

Дрожжи в фасовке 50-100 грамм упакованы  в металлизированый пакет дой-пак с замком зип-лок (многократное герметичное открытие и закрытие после вскрытия) вакуумным способом, что позволяет сохранить дрожжи до конца гарантийного срока хранения без потери качества.




Рекомендуемые товары

"Попугай" - устройство непрерывного контроля крепости

"Попугай" - устройство непрерывного контроля крепости

"Попугай" - устройство непрерывного контроля крепостиОписаниеЧто поможет быстрее понять все тонкости..

"Идея" - мини-бражная колонна, перегонный куб  23 л

"Идея" - мини-бражная колонна, перегонный куб 23 л

"Идея" - мини-бражная колонна, перегонный куб  23 лОписание Добровар «Идея» - мощный и ком..

Остановитель брожения "BeerVingem"

Остановитель брожения "BeerVingem"

Остановитель следует добавлять после брожения (не добавлять раньше окончания брожения!!!)  пере..

Бентонит BeerVingem, 15 г

Бентонит BeerVingem, 15 г

Бентонит BeerVingem, 15 г.Используется для осветления и стабилизации вин, а также предотвращает пому..

Диоксид серы - таблетки Campden 100 шт.

Диоксид серы - таблетки Campden 100 шт.

Таблетки Campden - это диоксид серы, самый простой способ сульфатации вина.Сульфатация - необходимый..

Энзим BeerVingem, 2 гр.

Энзим BeerVingem, 2 гр.

Энзим BeerVingemЭнзим – это фермент, который необходим для разрушения клеток фруктов и высвобождения..

Калий метабисульфит (диоксид серы), 100 гр. Франция.

Калий метабисульфит (диоксид серы), 100 гр. Франция.

Калий метабисульфит используется для подавления диких дрожжей и бактерий (как диоксид серы), предотв..

Новинки

Камни для виски, 9 штук

Камни для виски, 9 штук

Камни для виски, 9 штукВ результате употребления напитка со льдом он разбавляется талой водой, что н..

PH-тестер, электронный PH-02

PH-тестер, электронный PH-02

Электронный тестер pH-02Электронный цифровой тестер pH — это прибор начального уровня для измерений ..

Щепа дубовая, обжареная, из французского дуба, Pronektar (Франция). 100 гр.

Щепа дубовая, обжареная, из французского дуба, Pronektar (Франция). 100 гр.

Щепа дубовая, обжареная, из французского дуба, Pronektar (Франция). 100 гр.Описание:Щепа для выдержк..

Пеногаситель софэксил - 1520 - 4 кг (канистра)

Пеногаситель софэксил - 1520 - 4 кг (канистра)

Пеногаситель (канистра 4 кг) препятствует вспениванию браги на начальном этапе сбраживания Достаточн..

Меласса тростниковая, 5.0 кг, канистра, Вьетнам.

Меласса тростниковая, 5.0 кг, канистра, Вьетнам.

Меласса тростниковая, 5,0 кг, канистра, Вьетнам.Меласса для приготовления рома в домашних условиях. ..

Переходник в сборе универсальный с резьбой ½"

Переходник в сборе универсальный с резьбой ½"

Переходник в сборе универсальный с резьбой 1/2Двухкомпонентный алюминиевый переходник для крана, под..

Пресс винный фруктово-ягодный настольный 5 л (трапецевидная резьба)

Пресс винный фруктово-ягодный настольный 5 л (трапецевидная резьба)

Пресс винный фруктово-ягодный настольный 5 л (трапецевидная резьба) Описание Пресс фруктов..

Кран пластиковый без дрожжеуловителя для емкости

Кран пластиковый без дрожжеуловителя для емкости

Кран без дрожжеуловителя для емкостиКран пластиковый, очень удобен для разлива пива из емкости для б..

Термочехол для пивоварни Easy Brew 40 л

Термочехол для пивоварни Easy Brew 40 л

Термочехол  для пивоварни Easy Brew 40 лТермочехол позволяет уменьшить потери тепла в процессе ..

Lallemand DistilaMax RM, cпиртовые дрожжи,  Дания

Lallemand DistilaMax RM, cпиртовые дрожжи, Дания

ПРИМЕНЕНИЕ:• DistilaMax® RM были селекционированы INRA (Национальный институт сельскохозяйственных и..

Соль Хлорид натрия ТАБЛЕТИРОВАННАЯ (NaCl), 200 г

Соль Хлорид натрия ТАБЛЕТИРОВАННАЯ (NaCl), 200 г

Соль Хлорид натрия ТАБЛЕТИРОВАННАЯ (NaCl), 200 гНатрий усиливает тело пива и ощущения во рту, но есл..

Мельница для солода "CORONA" Бельгия

Мельница для солода "CORONA" Бельгия

Мельница жерновая для солода "CORONA", ручная,с регулируемым зазором и имеет увеличенный бункер на 1..