• Приправа для полукопченой колбасы «Краковская»

Приправа для полукопченой колбасы «Краковская»

  • Артикул: 001538
  • Доступность: На складе

100 р.



Приправа для полукопченой колбасы «Краковская»

«Краковская» - одна из популярных полукопченых колбас высшего качества, рецептура которой была разработана еще в СССР в середине 30-х годов ХХ века.

Полукопченую колбасу «Краковская» можно приготовить в домашних условиях. Приправа для полукопченой колбасы «Краковская» содержит смесь пряностей, необходимых для приготовления этих колбасок по ГОСТ. При соблюдении технологических норм результат гарантирован – колбаса получится упругой, сочной, с характерным цветом и ароматом.

- Дозировка приправы

5 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша
Рекомендованная колбасная оболочка:  черева свиная

- Оптимальный состав и пропорции

Жилованная говядина – 300 г
Жилованная свинина полужирная (содержание жира не более 30%) – 400 г
Грудинка свиная – 300 г
Необходимо добавление нитритной соли в соответствии с рекомендациями по применению нитритной соли

- Вкусовые особенности

Полукопченые колбасы сначала обжаривают, затем варят и после коптят. Эта колбаса полюбилась многим благодаря острому вкусу и яркому копченому аромату с нотками чеснока.


Состав:декстроза, перец черный молотый, чеснок сушеный гранулированный, перец душистый молотый

Условия хранения: при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%


Тип
Смесь приправ, специй и трав
Вес товара, г
50
Единиц в одном товаре
1
Назначение приправы
Для мяса
Белки, г/100 г
7.4
Жиры, г/100 г
2.7
Углеводы, г/100 г
69.5
Энергетическая ценность, ккал/100 г
323
Кухни мира
Немецкая
Содержит
Натуральные ингредиенты
Страна-изготовитель
Россия
Срок годности в днях
720
Упаковка
Дой-пак
Бренд
ДляКолбас









Новинки

Бутылка Бэлл, 200 мл (без пробки)
Бутылка ДОМАШНЯЯ -0,2 л

Бутылка ДОМАШНЯЯ -0,2 л

22 р.

в наличии Подробнее
Сок концентрированный грушевый (канистра 5 кг)
Сок концентрированный апельсиновый (1 кг)
Сок концентрированный  вишневый (1 кг)
!!! УЦЕНКА !!! Самогонный аппарат Новичок, 14 л
Колонна Люкссталь 8М, колонна 3 дюйма (Luxstahl 8M)
Пробка для винных бутылок 23х35 корковая
УЦЕНКА! Холодильник 42 см, кламп 2''- штуцеры резьба 1/2
Рефрактометр RSG-100/ATC (0...32)

Рефрактометр RSG-100/ATC (0...32)

1 250 р.

в наличии Подробнее
Прокладка силиконовая на афганский казан 10 -20 л
Прокладка силиконовая на афганский казан 8 л
Сгон (боченок) 1/4 - 1/2 наруж.резьба, сталь 304
1
false
false
true
Удалить
Изменить
tr