Пропорция: 500г риса на 2 гр Закваски (в одной упаковке 8 гр)
1. Рис замочить на 12 часов
2. Внести закваску Кодзи в рис при t 30c и перемешать
3. Внести дрожжи винные (для получения рисового вина) \ спиртовые для дистиллята.
Одной восьми граммовой упаковки такой закваски хватит на 2 кг риса! Можно получить 6-8 литров замечательного рисового вина! А если сбродить спиртовыми дрожжами и перегнать то можно получить отличный дистиллят!