АмилоЛюкс АТС (термостабильная)

  • Производитель: ПО "Сиббиофарм"
  • Дата выпуска: Апрель 2019
  • Доступность: На складе


Фермент для разжижения сусла АмилоЛюкс АТС (термостабильная) является комплексом натуральных белковых веществ, которые применяется для разжижения заторов из муки, дробленкии прочих крахмалосодержащих веществ. 

Основное назначение препарата - быстрое снижение вязкости (разжижение) крахмала за счет действия фермента альфа-амилазы при высокой температуре.

Важная особенность АмилоЛюкс-АТС - это широкий температурный диапазон действия - от 30 до 105 градусов. Таким образом, фермент продолжает работать и при интенсивном разваривании зерна, что позволяет более полно высвободить и расщепить крахмал.

В результате процесса разжижения крахмал расщепляется до низкомолекулярных растворимых декстринов. Тем самым, крахмальное сусло подготавливается к действию другого фермента - глюкоамилазы.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

Амилолитическая  активность (ед./мл):  30°С - 2000±200, 70°С - 20000±2000

Оптимальные условия действия:  80°С - 90°С

Рабочие условия действия:  30°С - 105°С



Дозировка в домашних условиях:    0,5-1 мл/1кг крахмала (для всемозможных ленивых или холодных схем дозировки увеличивать в несколько раз)

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

- Подогреть сусло до оптимальной температуры 80-90С.
- Развести требуемое количество фермента АмилоЛюкс-АТС в горячей (до 60С) воде в пропорции 1мл фермента на 100 мл воды, тщательно перемешать.
- Внести полученную смесь в сусло, постоянно помешивая. 
- Выждать 3-5 минут для разжижения.


Купить жидкие ферменты Амилолюкс-АТС вы всегда можете в нашем магазине. Если вы желаете купить жидкие ферменты Амилолюкс-АТС оптом, обратитесь к менеджеру.




Рекомендуемые товары

Safspirit American Whiskey - USW-6 -100 грамм (Бельгия) дрожжи вискарные, спиртовые.

Safspirit American Whiskey - USW-6 -100 грамм (Бельгия) дрожжи вискарные, спиртовые.

Safspirit American Whiskey - USW-6 -100 грамм (Бельгия) дрожжи вискарные, спиртовые. Наиболее и..

Safspirit Malt (M1) -50 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -50 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -50 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.Наиболее известный и неизменный штамм для ..

Safspirit Malt (M1) -100 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -100 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -100 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.Наиболее известный и неизменный штамм для..

Safspirit Malt (M1) -500 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -500 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -500 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.Наиболее известный и неизменный штамм для..

Целлолюкс-А жидкий

Целлолюкс-А жидкий

ЦеллоЛюкс-А содержит в своем составе комплекс ферментов целлюлазно-глюканазно-ксиланазного дейс..

Новинки

Fermentis Saflager W-34/70, 11,5г,  дрожжи пивные, Fermentis, Франция.

Fermentis Saflager W-34/70, 11,5г, дрожжи пивные, Fermentis, Франция.

Дрожжи Saflager W-34/70, 11,5 гЭтот известный штамм, полученный Weihenstephan в Германии, использует..

Fermentis Saflager S-23, 11,5 г, дрожжи пивные, Fermentis, Франция.

Fermentis Saflager S-23, 11,5 г, дрожжи пивные, Fermentis, Франция.

Дрожжи Saflager S-23, 11,5 гДрожжи низового брожения из Берлина (Германия) рекомендуются для произво..

Zymasil дрожжи винные 100 гр,  Швеция.

Zymasil дрожжи винные 100 гр, Швеция.

Zymasil дрожжи винные 100 гр, ШвецияДрожжи, предлагаемые компанией AEB , являются результатом тщате..

Zymasil дрожжи винные 50 гр,  Швеция.

Zymasil дрожжи винные 50 гр, Швеция.

Zymasil дрожжи винные 50 гр, ШвецияДрожжи, предлагаемые компанией AEB , являются результатом тщател..

Дюбель / набор сырья для варки 20 литров пива

Дюбель / набор сырья для варки 20 литров пива

​Дюбель / набор сырья для варки 20 литров пиваСолод дробленый, готов к затиранию.Цвет: 10 EBC, гореч..

Жигулевское / набор сырья для варки 20 литров пива

Жигулевское / набор сырья для варки 20 литров пива

​Жигулевское / набор сырья для варки 20 литров пиваЛегендарное Советское пиво.Набор сырья для варки ..

​Красный эль / набор сырья для варки 20 литров пива

​Красный эль / набор сырья для варки 20 литров пива

​Красный эль / набор сырья для варки 20 литров пиваСолод дробленый, готов к затиранию.Цвет: 27 EBC, ..

Стаут / набор сырья для варки 20 литров пива

Стаут / набор сырья для варки 20 литров пива

Стаут / набор сырья для варки 20 литров пиваСолод дробленый, готов к затиранию.Цвет: 66 EBC, горечь:..