Ваш город:

АмилоЛюкс АТС (термостабильная)

  • Производитель: ПО "Сиббиофарм"
  • Дата выпуска: январь 2019
  • Доступность: На складе


Фермент для разжижения сусла АмилоЛюкс АТС (термостабильная) является комплексом натуральных белковых веществ, которые применяется для разжижения заторов из муки, дробленкии прочих крахмалосодержащих веществ. 

Основное назначение препарата - быстрое снижение вязкости (разжижение) крахмала за счет действия фермента альфа-амилазы при высокой температуре.

Важная особенность АмилоЛюкс-АТС - это широкий температурный диапазон действия - от 30 до 105 градусов. Таким образом, фермент продолжает работать и при интенсивном разваривании зерна, что позволяет более полно высвободить и расщепить крахмал.

В результате процесса разжижения крахмал расщепляется до низкомолекулярных растворимых декстринов. Тем самым, крахмальное сусло подготавливается к действию другого фермента - глюкоамилазы.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

Глюкоамилазная активность (ед./мл):  30°С - 2000±200, 70°С - 20000±2000

Оптимальные условия действия:  80°С - 90°С

Рабочие условия действия:  30°С - 105°С



Дозировка в домашних условиях:    0,5-1 мл/1кг крахмала (для всемозможных ленивых или холодных схем дозировки увеличивать в несколько раз)

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

- Подогреть сусло до оптимальной температуры 80-90С.
- Развести требуемое количество фермента АмилоЛюкс-АТС в горячей (до 60С) воде в пропорции 1мл фермента на 100 мл воды, тщательно перемешать.
- Внести полученную смесь в сусло, постоянно помешивая. 
- Выждать 3-5 минут для разжижения.


Купить жидкие ферменты Амилолюкс-АТС вы всегда можете в нашем магазине. Если вы желаете купить жидкие ферменты Амилолюкс-АТС оптом, обратитесь к менеджеру.




Рекомендуемые товары

Щепа дубовая, обжареная, Pronektar (Франция). 100 гр.

Щепа дубовая, обжареная, Pronektar (Франция). 100 гр.

Описание:Щепа для выдержки дистиллятов и вина от компании Pronektar (Франция). Упаковка 100 гр. Благ..

Дрожжи Lalvin V 1116 (K1)

Дрожжи Lalvin V 1116 (K1)

 LALVIN V 1116 – это УНИВЕРСАЛЬНАЯ сухая чистая культура дрожжей, специально селекционированная..

Глюкоза, декстроза. 1 кг

Глюкоза, декстроза. 1 кг

Глюкоза (декстроза) относится к категории сахарозаменителей-подсластителей и является, пожалуй, одни..

Глюкоза, декстроза. 25 кг мешок

Глюкоза, декстроза. 25 кг мешок

Глюкоза (декстроза) 25 кг мешок относится к категории сахарозаменителей-подсластителей и является, п..

Ареометр спиртовой АСП-3, 40-70%  - ГОСТ 18481-81

Ареометр спиртовой АСП-3, 40-70% - ГОСТ 18481-81

Ареометры АСП-3 40-70%  используются для измерения объемной доли этилового спирта в интервале о..

Safspirit American Whiskey - USW-6 -100 грамм (Бельгия) дрожжи вискарные, спиртовые.

Safspirit American Whiskey - USW-6 -100 грамм (Бельгия) дрожжи вискарные, спиртовые.

Safspirit American Whiskey - USW-6 -100 грамм (Бельгия) дрожжи вискарные, спиртовые. Наиболее и..

Safspirit Malt (M1) -50 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -50 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -50 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.Наиболее известный и неизменный штамм для ..

Safspirit Malt (M1) -100 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -100 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -100 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.Наиболее известный и неизменный штамм для..

Safspirit Malt (M1) -500 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -500 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -500 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.Наиболее известный и неизменный штамм для..

Чипсы из американского дуба LIGHT, 100 г

Чипсы из американского дуба LIGHT, 100 г

Чипсы из американского дуба Light, 100 гр.Используется при приготовлении вина, виски и коньяков.КАЧЕ..

Новинки

Still Spirits Top Shelf Napoleon Brandy, эссенция на 2,25 л

Still Spirits Top Shelf Napoleon Brandy, эссенция на 2,25 л

Эссенция Still SpiritsTop Shelf Napoleon BrandyЭссенция для приготовления бренди "Наполеон" придаст ..

Бугельная пробка пластиковая Easy Brew

Бугельная пробка пластиковая Easy Brew

Бугельная пробка пластиковая Easy BrewМногоразовая бугельная пробка Easy Brew из пластика. Используе..

Дезинфицирующее средство Star San HB, 100 мл (Five Star)

Дезинфицирующее средство Star San HB, 100 мл (Five Star)

Дезинфицирующее средство Star San HB, 100 млСредство для дезинфекции, не требующее споласкивания.Сте..

Хмель El Dorado (США), 50г

Хмель El Dorado (США), 50г

Хмель El Dorado (США), 50гЭль Дорадо (El Dorado) -  является относительно новым хмелем с и..

Хмель Perle (Германия), 100 г

Хмель Perle (Германия), 100 г

Хмель Perle (Германия), 100 гАромат: Нежный цветочный, фруктовые, пряные тона и аромат мяты.Аль..

Safale US-05, 11,5 г дрожжи пивные, Fermentis, Франция

Safale US-05, 11,5 г дрожжи пивные, Fermentis, Франция

Дрожжи Safale US-05, 11,5 гАмериканские элевые дрожжи, производящие хорошо сбалансированные стили пи..

Калий метабисульфит (диоксид серы), 100 гр. Франция.

Калий метабисульфит (диоксид серы), 100 гр. Франция.

Калий метабисульфит используется для подавления диких дрожжей и бактерий (как диоксид серы), предотв..

Пробка дубовая для бочки

Пробка дубовая для бочки

Деревянная дубовая пробка для бочек. Диаметр 18мм...