Ваш город:

АмилоЛюкс АТС (термостабильная)

  • Производитель: ПО "Сиббиофарм"
  • Дата выпуска: сентябрь 2018
  • Доступность: На складе


Фермент для разжижения сусла АмилоЛюкс АТС (термостабильная) является комплексом натуральных белковых веществ, которые применяется для разжижения заторов из муки, дробленкии прочих крахмалосодержащих веществ. 

Основное назначение препарата - быстрое снижение вязкости (разжижение) крахмала за счет действия фермента альфа-амилазы при высокой температуре.

Важная особенность АмилоЛюкс-АТС - это широкий температурный диапазон действия - от 30 до 105 градусов. Таким образом, фермент продолжает работать и при интенсивном разваривании зерна, что позволяет более полно высвободить и расщепить крахмал.

В результате процесса разжижения крахмал расщепляется до низкомолекулярных растворимых декстринов. Тем самым, крахмальное сусло подготавливается к действию другого фермента - глюкоамилазы.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

Глюкоамилазная активность (ед./мл):  30°С - 2000±200, 70°С - 20000±2000

Оптимальные условия действия:  80°С - 90°С

Рабочие условия действия:  30°С - 105°С



Дозировка в домашних условиях:    0,5-1 мл/1кг крахмала (для всемозможных ленивых или холодных схем дозировки увеличивать в несколько раз)

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

- Подогреть сусло до оптимальной температуры 80-90С.
- Развести требуемое количество фермента АмилоЛюкс-АТС в горячей (до 60С) воде в пропорции 1мл фермента на 100 мл воды, тщательно перемешать.
- Внести полученную смесь в сусло, постоянно помешивая. 
- Выждать 3-5 минут для разжижения.


Купить жидкие ферменты Амилолюкс-АТС вы всегда можете в нашем магазине. Если вы желаете купить жидкие ферменты Амилолюкс-АТС оптом, обратитесь к менеджеру.



Рекомендуемые товары

Щепа дубовая, обжареная, Pronektar (Франция). 100 гр.

Щепа дубовая, обжареная, Pronektar (Франция). 100 гр.

Описание:Щепа для выдержки дистиллятов и вина от компании Pronektar (Франция). Упаковка 100 гр. Благ..

Дрожжи Lalvin V 1116 (K1)

Дрожжи Lalvin V 1116 (K1)

 LALVIN V 1116 – это УНИВЕРСАЛЬНАЯ сухая чистая культура дрожжей, специально селекционированная..

Глюкоза, декстроза. 1 кг

Глюкоза, декстроза. 1 кг

Глюкоза (декстроза) относится к категории сахарозаменителей-подсластителей и является, пожалуй, одни..

Глюкоза, декстроза. 25 кг мешок

Глюкоза, декстроза. 25 кг мешок

Глюкоза (декстроза) 25 кг мешок относится к категории сахарозаменителей-подсластителей и является, п..

Ареометр спиртовой АСП-3, 40-70%

Ареометр спиртовой АСП-3, 40-70%

Спиртомеры АСП-3 40-70%  используются для измерения объемной доли этилового спирта в интервале ..

Safspirit American Whiskey - USW-6 -100 грамм (Бельгия) дрожжи вискарные, спиртовые.

Safspirit American Whiskey - USW-6 -100 грамм (Бельгия) дрожжи вискарные, спиртовые.

Safspirit American Whiskey - USW-6 -100 грамм (Бельгия) дрожжи вискарные, спиртовые. Наиболее и..

Safspirit Malt (M1) -50 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -50 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -50 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.Наиболее известный и неизменный штамм для ..

Safspirit Malt (M1) -100 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -100 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -100 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.Наиболее известный и неизменный штамм для..

Safspirit Malt (M1) -500 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -500 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -500 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.Наиболее известный и неизменный штамм для..

Чипсы из американского дуба LIGHT, 100 г

Чипсы из американского дуба LIGHT, 100 г

Чипсы из американского дуба Light, 100 гр.Используется при приготовлении вина, виски и коньяков.КАЧЕ..

Новинки

"Копченый эль" Зерновой набор  на 22 литра пива

"Копченый эль" Зерновой набор на 22 литра пива

Зерновой набор "Копченый эль" на 22 литра пиваОписание: пиво с особым вкусом, который придает е..

Подкормка Beervingem для винных дрожжей: Гидрофосфат аммония, 20 г

Подкормка Beervingem для винных дрожжей: Гидрофосфат аммония, 20 г

Подкормка Beervingem для винных дрожжей: Гидрофосфат аммония, 20 гПодкормка является субстанцией, со..

Подкормка Beervingem для спиртовых дрожжей. Диаммонийфосфат, 20 гр.

Подкормка Beervingem для спиртовых дрожжей. Диаммонийфосфат, 20 гр.

Подкормка Beervingem для спиртовых дрожжей. Диаммонийфосфат, 20 гр.Подкормка является субстанцией, с..

Эссенция Still SpiritsTop Shelf Spiced Rum

Эссенция Still SpiritsTop Shelf Spiced Rum

Эссенция Still SpiritsTop Shelf Spiced RumЭссенция Still SpiritsTop Shelf Spiced Rum позволит вам пр..

Эссенция Still Spirits Top Shelf Smokey Malt Whiskey

Эссенция Still Spirits Top Shelf Smokey Malt Whiskey

Эссенция Still Spirits Top Shelf Smokey Malt WhiskeyОдносолодовый виски с сильным дымным оттенком.Ин..

Эссенция Still SpiritsTop Shelf Single Whiskey Spirit Flavouring

Эссенция Still SpiritsTop Shelf Single Whiskey Spirit Flavouring

Эссенция Still SpiritsTop Shelf Single Whiskey Spirit FlavouringЭссенция со вкусом шоколада, ванили ..

Эссенция Still Spirits Top Shelf Silver Tequila

Эссенция Still Spirits Top Shelf Silver Tequila

Эссенция Still Spirits Top Shelf Silver TequilaЧистый цвет спирта со вкусом агавы и сильной перечной..

Эссенция Still Spirits Top Shelf Scotch Whiskey

Эссенция Still Spirits Top Shelf Scotch Whiskey

Эссенция Still Spirits Top Shelf Scotch WhiskeyВиски с тонкими фруктовыми тонами.Инструкция:Хорошо в..