• АмилоЛюкс АТС (термостабильная)

АмилоЛюкс АТС (термостабильная)

  • Производитель: ПО "Сиббиофарм"
  • Дата выпуска: ИЮЛЬ 2022
  • Доступность: На складе


 

АмилоЛюкс АТС (альфа амилаза термостабильная) 30тыс ед/мл

Фермент для разжижения сусла АмилоЛюкс АТС (альфа амилаза термостабильная) является комплексом натуральных белковых веществ, которые применяется для разжижения заторов из муки, дробленкии прочих крахмалосодержащих веществ. 

Основное назначение препарата - быстрое снижение вязкости (разжижение) крахмала за счет действия фермента альфа-амилазы при высокой температуре.

Важная особенность АмилоЛюкс-АТС - это широкий температурный диапазон действия - от 30 до 97 градусов. Таким образом, фермент продолжает работать и при интенсивном разваривании зерна, что позволяет более полно высвободить и расщепить крахмал.

В результате процесса разжижения крахмал расщепляется до низкомолекулярных растворимых декстринов. Тем самым, крахмальное сусло подготавливается к действию другого фермента - глюкоамилазы.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

Амилолитическая  активность (ед./мл):  30°С - 3000±200, 90°С - 30000±2000

Оптимальные условия действия:  80°С - 90°С

Рабочие условия действия:  30°С - 97°С



Дозировка в домашних условиях:    0,5-0,8  мл/1кг сырья (зерна, муки, дробленки и т.п.) для всемозможных ленивых или холодных схем дозировки увеличивать в несколько раз.

Для ржаного или ячменного сусла допускается увеличение дозировок на 25-30%

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

- Подогреть сусло до оптимальной температуры 80-90С.
- Развести требуемое количество фермента АмилоЛюкс-АТС в горячей (до 60С) воде в пропорции 1мл фермента на 50 мл воды, тщательно перемешать.
- Внести полученную смесь в сусло, постоянно помешивая. 
- Выждать 3-5 минут для разжижения.


Внимание! Заявленные свойства препарата гарантируются только при горячем осахаривании по схеме описанной в заводской технологической инструкции. Скачать можно по ссылке https://vk.com/fermenti  Претензии по качеству не принимаются при использовании различных холодных (ленивых) схем.






Рекомендуемые товары

Safspirit American Whiskey - USW-6 -500 грамм (Бельгия) дрожжи вискарные, спиртовые.

Safspirit American Whiskey - USW-6 -500 грамм (Бельгия) дрожжи вискарные, спиртовые.

Safspirit American Whiskey - USW-6 -500 грамм (Бельгия) дрожжи вискарн..

Safspirit American Whiskey - USW-6 -100 грамм (Бельгия) дрожжи вискарные, спиртовые.

Safspirit American Whiskey - USW-6 -100 грамм (Бельгия) дрожжи вискарные, спиртовые.

Safspirit American Whiskey - USW-6 -100 грамм (Бельгия) дрожжи вискарн..

Safspirit Grain GR2 - 500 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.

Safspirit Grain GR2 - 500 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.

Safspirit Grain GR2 - 500 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.Отличный вы..

Safspirit Malt (M1) -50 грамм, спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -50 грамм, спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -50 грамм, спиртовые дрожжи.Наиболее известный и н..

Safspirit Malt (M1) -100 грамм, спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -100 грамм, спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -100 грамм, спиртовые дрожжи.Наиболее известный и ..

Safspirit Malt (M1) -500 грамм, спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -500 грамм, спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -500 грамм, спиртовые дрожжи.Наиболее известный и ..

Целлолюкс-А жидкий

Целлолюкс-А жидкий

ЦеллоЛюкс-А содержит в своем составе комплекс ферментов целлюлазн..

Аккумулятор холода в пластиковом корпусе

Аккумулятор холода в пластиковом корпусе

  Аккумулятор холода в пластиковом корпусеАккумулятор холода (дру..

SafSpirit™ C0-16 -50 грамм (Франция) дрожжи спиртовые.

SafSpirit™ C0-16 -50 грамм (Франция) дрожжи спиртовые.

SafSpirit™ C0-16 -50 грамм (Франция) дрожжи спиртовые.ИнгредиентыДрожж..

SafSpirit™ C0-16 -100 грамм (Франция) дрожжи спиртовые.

SafSpirit™ C0-16 -100 грамм (Франция) дрожжи спиртовые.

SafSpirit™ C0-16 -100 грамм (Франция) дрожжи спиртовые.ИнгредиентыДрож..

SafSpirit™ C0-16 -500 гр (Франция) дрожжи спиртовые.

SafSpirit™ C0-16 -500 гр (Франция) дрожжи спиртовые.

SafSpirit™ C0-16 -500 гр (Франция) дрожжи спиртовые.ИнгредиентыДрожжи ..

Safspirit Malt (M1) -2х500 грамм, спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -2х500 грамм, спиртовые дрожжи.

Safspirit Malt (M1) -2х500 грамм, спиртовые дрожжи.Наиболее известный ..

Safspirit American Whiskey - USW-6 -2х500 грамм (Бельгия) дрожжи вискарные, спиртовые.

Safspirit American Whiskey - USW-6 -2х500 грамм (Бельгия) дрожжи вискарные, спиртовые.

Safspirit American Whiskey - USW-6 -2х500 грамм (Бельгия) дрожжи виска..

Новинки

SafŒno™ STG S101 дрожжи винные 500 гр. (Франция)
SafŒno™ NDA 21 дрожжи винные 500 гр. (Франция)
SafŒno™ GV S107 дрожжи винные 500 гр. (Франция)
SafŒno™ BC S103  дрожжи винные 500 гр. (Франция)
Холодильник 40 см, кламп 3''- штуцеры резьба 1/2
Дефлегматор 20 см, кламп 3''- штуцеры резьба 1/2
Ершик для мойки бутылок.

Ершик для мойки бутылок.

150 р.

в наличии Подробнее
Кран бабочка нерж. кламп 2

Кран бабочка нерж. кламп 2

2 590 р.

в наличии Подробнее
Кран бабочка нерж. кламп 1,5

Кран бабочка нерж. кламп 1,5

2 300 р.

в наличии Подробнее
Вакууматор бытовой черный

Вакууматор бытовой черный

1 000 р.

в наличии Подробнее
Вакууматор бытовой белый

Вакууматор бытовой белый

1 150 р.

в наличии Подробнее
Термометр электронный TП-101 укороченный
Пектиназа, фермент, 100 гр.

Пектиназа, фермент, 100 гр.

400 р.

в наличии Подробнее
SAFSPIRIT FD-3 2x500 грамм (SAFSPIRIT FRUIT) фруктовые дрожжи.
Пробки 23х35 корковые Португалия 10 шт
Safspirit Malt (M1) -2х500 грамм, спиртовые дрожжи.
1
false
false
true
Удалить
Изменить
tr