ГлюкоЛюкс-МАКС, фермент
«ГлюколюксМАКС» - технологическое вспомогательное средство, предназначенное дляприменения при производстве глюкозных сиропов, спирта и в других отраслях дляосахаривания клейстеризованного крахмала «Глюколюкс МАКС» – комплексныйферментный препарат, который содержит в себе глюкоамилазную и амилазнуюактивность. Применение препарата позволяет эффективно доосахаривать оставшиесяв сусле олигосахариды и получить более высокое содержание глюкозы в сравнении спрепаратами только глюкоамилазы, что приводит к повышению выхода глюкозы припроизводстве глюкозных сиропов, выхода спирта в спиртопроизводстве, а также ксокращению длительности процесса осахаривания.
«Глюколюкс МАКС» содержит ферментыглюкоамилазу (активность 13000 ед/мл) и грибную альфа-амилазу (активность 1500ед/мл). Не содержит генно-инженерно-модифицированных продуктов и организмов.
- Оптимальные условия работы
«Глюколюкс МАКС» эффективно работаетпри температуре 40-650С (оптимум 50-600С). Оптимальный рН = 3,5-6,5.
- Дозировка и способ применения
Рекомендуемая дозировка: 0,23-0,35 кг/т зерна. Дозировкапрепарата очень сильно зависит от вида и качества используемого сырья,особенностей технологического процесса, поэтому дозировку следует подбирать длякаждого конкретного случая.
Рекомендуемая дозировка в домашних условиях: 1 мл/кг крахмала.
Хранение: 6 месяцев при хранении в чистом сухом помещении, исключающем попадание прямых солнечных лучей, при температуре от -250С до + 250С
* у разных партий цвет можетотличаться, цвет не является показателем ферментативной активности.
** Величина активности дана с учетомдопустимой погрешности + 10%.