Купить протосубтилин Г3х ( А- 120 ед./г)

  • Производитель: ПО "Сиббиофарм"
  • Дата выпуска: МАЙ 2019
  • Доступность: На складе


Протосубтилин Г3х ( А- 120 ед./г)  Комплексный ферментный препарат для гидролиза сложных белков зернового сырья.

Дозировка: 3-4 грамма на кг сырья, вносится на этапе "осахаривание" или равными частями "осахаривание-брожение"

Протосубтилин - комплексный ферментный препарат бактериального происхождения Предназначен для гидролиза белкового комплекса зерновых компонентов, что приводит к повышению содержания в сусле пептидов и аминокислот и интенсификации процесса брожения. С целью интенсификации процесса брожения рекомендуется внесение ферментного препарата протеолитического действия Протосубтилина.

Действие этого препарата, обладающего протеолитической активностью, в кислой зоне рН на белковые компоненты сырья позволяет получать сусло, обогащенное свободными аминокислотами, которые необходимы для жизнедеятельности дрожжей. Обработка сусла  протеазами способствует повышению атакуемости крахмала зерна амилолитическими ферментами (а-амилазой и глюкоамилазой), что позволяет увеличить степень сбраживания сырья за счет более полного гидролиза крахмала.
Обогащение питательной среды свободными аминокислотами способствует также сокращению расхода сахара на построение биомассы дрожжей и на образование побочных продуктов брожения. При обеспечении дрожжей легкоусвояемым азотистым питанием в результате гидролиза белков зернового сусла ферментным препаратом кислой протеазы обеспечивается их устойчивость к повышенным концентрациям углеводов среды.


Проще говоря, уменьшается срок брожения, увеличивается выход готового продукта и меньше набраживается побочных не пищевых спиртов. Если вы используете цельное зерно или крупу, то рекомендуется использовать протосубтилин. Протосубтилин можно купить оптом и в розницу в нашем магазине! Можно купить все ферменты для браги в нашем магазине.




Рекомендуемые товары

Амилосубтилин Г3х (А – 1500 ед./г)

Амилосубтилин Г3х (А – 1500 ед./г)

Амилосубтилин Г3х (А – 1500 ед./г) комплексный ферментный препарат для расщепления (разжижения)..

Глюкаваморин Г3х (А-3000 ед./г)

Глюкаваморин Г3х (А-3000 ед./г)

Глюкаваморин Г3х (А-3000 ед./г )  Комплексный ферментный препарат для осахаривания сырья содерж..

Дрожжи винные ВИТИЛЕВЮР Б+С (VITILEVUR B+C)

Дрожжи винные ВИТИЛЕВЮР Б+С (VITILEVUR B+C)

Дрожжи винные ВИТИЛЕВЮР Б+С (VITILEVUR B+C)  Смесь сухих штаммов обеспечивает быстрое нача..

Дрожжи винные ВИТИЛЕВЮР МАЛТИФЛОР

Дрожжи винные ВИТИЛЕВЮР МАЛТИФЛОР

Дрожжи винные ВИТИЛЕВЮР МАЛТИФЛОР  смесь двух штаммов дрожжей, дополняющих друг друга, для гара..

Safspirit Grain GR2 - 50 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.

Safspirit Grain GR2 - 50 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.

Safspirit Grain GR2 - 50 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.Отличный выбор для производства нейтральны..

Safspirit Grain GR2 - 100 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.

Safspirit Grain GR2 - 100 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.

Safspirit Grain GR2 - 100 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.Отличный выбор для производства нейтральн..

Safspirit Grain GR2 - 500 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.

Safspirit Grain GR2 - 500 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.

Safspirit Grain GR2 - 500 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.Отличный выбор для производства нейтральн..

Новинки

"Сочное яблоко" набор для приготовления вина Beervingem

"Сочное яблоко" набор для приготовления вина Beervingem

ВСЕ НАБОРЫ "BEERVINGEM" СДЕЛАНЫ ИЗ 100% НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ И ИНГРЕДИЕНТОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ПРИ ПРОМЫ..

"Лесная ягода" набор для приготовления вина Beervingem

"Лесная ягода" набор для приготовления вина Beervingem

ВСЕ НАБОРЫ "BEERVINGEM" СДЕЛАНЫ ИЗ 100% НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ И ИНГРЕДИЕНТОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ПРИ ПРОМЫ..

 "Клубничное лето" набор для приготовления вина Beervingem

"Клубничное лето" набор для приготовления вина Beervingem

ВСЕ НАБОРЫ "BEERVINGEM" СДЕЛАНЫ ИЗ 100% НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ И ИНГРЕДИЕНТОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ПРИ ПРОМЫ..

 "Вино Розе" набор для приготовления вина Beervingem

"Вино Розе" набор для приготовления вина Beervingem

ВСЕ НАБОРЫ "BEERVINGEM" СДЕЛАНЫ ИЗ 100% НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ И ИНГРЕДИЕНТОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ПРИ ПРОМЫ..

Rye Whiskey  эссенция на 2,25л Still Spirits Top Shelf

Rye Whiskey эссенция на 2,25л Still Spirits Top Shelf

Эссенция Still Spirits Top Shelf Rye WhiskeyЛегкий, теплый виски в канадском стиле.Инструкция:Тщател..

Whiskey  эссенция на 2,25л Still Spirits Top Shelf

Whiskey эссенция на 2,25л Still Spirits Top Shelf

Эссенция Still Spirits "Whisky Spirit"Виски с тонкими фруктовыми тонамиИнструкция:Тщательно встряхну..

Стойка для сушки на 80 бутылок

Стойка для сушки на 80 бутылок

Стойка для сушки на 80 бутылокПредназначается для компактной сушки большого количества бутылок. Стой..

Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=8,7 см)

Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=8,7 см)

Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=8,7 см)Используется для хмеля или специй на стадии сухого охмеле..