Купить протосубтилин Г3х ( А- 120 ед./г)

  • Производитель: ПО "Сиббиофарм"
  • Дата выпуска: МАРТ 2023
  • Артикул: 000053
  • Доступность: На складе


Протосубтилин Г3х ( А- 120 ед./г)  Комплексный ферментный препарат для гидролиза сложных белков зернового сырья.

Дозировка: 3-4 грамма на кг сырья (зерна, муки, дробленки и т.п.) , вносится на этапе "осахаривание" или равными частями "осахаривание-брожение".  Для ржаного или ячменного сусла допускается увеличение дозировок на 25-30%


Протосубтилин - комплексный ферментный препарат бактериального происхождения Предназначен для гидролиза белкового комплекса зерновых компонентов, что приводит к повышению содержания в сусле пептидов и аминокислот и интенсификации процесса брожения. С целью интенсификации процесса брожения рекомендуется внесение ферментного препарата протеолитического действия Протосубтилина.

Действие этого препарата, обладающего протеолитической активностью, в кислой зоне рН на белковые компоненты сырья позволяет получать сусло, обогащенное свободными аминокислотами, которые необходимы для жизнедеятельности дрожжей. Обработка сусла  протеазами способствует повышению атакуемости крахмала зерна амилолитическими ферментами (а-амилазой и глюкоамилазой), что позволяет увеличить степень сбраживания сырья за счет более полного гидролиза крахмала.
Обогащение питательной среды свободными аминокислотами способствует также сокращению расхода сахара на построение биомассы дрожжей и на образование побочных продуктов брожения. При обеспечении дрожжей легкоусвояемым азотистым питанием в результате гидролиза белков зернового сусла ферментным препаратом кислой протеазы обеспечивается их устойчивость к повышенным концентрациям углеводов среды.


Проще говоря, уменьшается срок брожения, увеличивается выход готового продукта и меньше набраживается побочных не пищевых спиртов. Если вы используете цельное зерно или крупу, то рекомендуется использовать протосубтилин. Протосубтилин можно купить оптом и в розницу в нашем магазине! Можно купить все ферменты для браги в нашем магазине.




Рекомендуемые товары

Амилосубтилин Г3х (А – 1500 ед./г)

Амилосубтилин Г3х (А – 1500 ед./г)

Амилосубтилин Г3х (А – 1500 ед./г) комплексный ферментный препара..

Глюкаваморин Г3х (А-3000 ед./г)

Глюкаваморин Г3х (А-3000 ед./г)

 Глюкаваморин Г3х (А-3000 ед./г )  Комплексный ферментный пр..

Safspirit Grain GR2 - 50 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.

Safspirit Grain GR2 - 50 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.

Safspirit Grain GR2 - 50 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи, вакуумный, ..

Safspirit Grain GR2 - 100 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.

Safspirit Grain GR2 - 100 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.

Safspirit Grain GR2 - 100 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи, вакуумный,..

Safspirit Grain GR2 - 500 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.

Safspirit Grain GR2 - 500 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.

Safspirit Grain GR2 - 500 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.Отличный вы..

Новинки

Дымогенератор Hanhi 2

Дымогенератор Hanhi 2

7 990 р.

в наличии Подробнее
Самогонный аппарат Дымка, 23 л

Самогонный аппарат Дымка, 23 л

6 990 р.

в наличии Подробнее
Самогонный аппарат Якутка, 23 л

Самогонный аппарат Якутка, 23 л

7 490 р.

в наличии Подробнее
Самогонный аппарат Универсал, 20 л
Самогонный аппарат Родник ПРО 3, 30 л
Колонна бражная Родник Про 3

Колонна бражная Родник Про 3

5 000 р.

в наличии Подробнее
Перегонный куб Стандарт, 30 л

Перегонный куб Стандарт, 30 л

7 990 р.

в наличии Подробнее
Перегонный куб Стандарт, 20 л

Перегонный куб Стандарт, 20 л

6 990 р.

в наличии Подробнее
Набор воронок «Ультимо»

Набор воронок «Ультимо»

140 р.

в наличии Подробнее
Wein-вставка 2 в 1 на 1,5 дюйма

Wein-вставка 2 в 1 на 1,5 дюйма

390 р.

в наличии Подробнее
Коптильня горячего копчения для дачи Hanhi, 24 л
Коптильня Hanhi, 20 л

Коптильня Hanhi, 20 л

5 990 р.

в наличии Подробнее
Щепа Ольховая, 400 гр

Щепа Ольховая, 400 гр

99 р.

в наличии Подробнее
Щепа Яблоневая, 400 гр

Щепа Яблоневая, 400 гр

99 р.

в наличии Подробнее
Щепа Абрикосовая, 400 гр

Щепа Абрикосовая, 400 гр

99 р.

в наличии Подробнее
Щепа Вишневая, 400 гр

Щепа Вишневая, 400 гр

99 р.

в наличии Подробнее
Бутыль 10 л КАЗАЦКИЙ

Бутыль 10 л КАЗАЦКИЙ

1 390 р.

в наличии Подробнее
Самогонный аппарат Финка, 30 л

Самогонный аппарат Финка, 30 л

9 990 р.

в наличии Подробнее
Самогонный аппарат Шведка с банкой, 23 л
Самогонный аппарат Американка, 23 л
1
false
false
true
Удалить
Изменить
tr