Купить протосубтилин Г3х ( А- 120 ед./г)

  • Производитель: ПО "Сиббиофарм"
  • Дата выпуска: июль 2018
  • Доступность: На складе


Протосубтилин Г3х ( А- 120 ед./г)  Комплексный ферментный препарат для гидролиза сложных белков зернового сырья.

Дозировка: 3-4 грамма на кг сырья

Протосубтилин - комплексный ферментный препарат бактериального происхождения Предназначен для гидролиза белкового комплекса зерновых компонентов, что приводит к повышению содержания в сусле пептидов и аминокислот и интенсификации процесса брожения. С целью интенсификации процесса брожения рекомендуется внесение ферментного препарата протеолитического действия Протосубтилина.

Действие этого препарата, обладающего протеолитической активностью, в кислой зоне рН на белковые компоненты сырья позволяет получать сусло, обогащенное свободными аминокислотами, которые необходимы для жизнедеятельности дрожжей. Обработка сусла  протеазами способствует повышению атакуемости крахмала зерна амилолитическими ферментами (а-амилазой и глюкоамилазой), что позволяет увеличить степень сбраживания сырья за счет более полного гидролиза крахмала.
Обогащение питательной среды свободными аминокислотами способствует также сокращению расхода сахара на построение биомассы дрожжей и на образование побочных продуктов брожения. При обеспечении дрожжей легкоусвояемым азотистым питанием в результате гидролиза белков зернового сусла ферментным препаратом кислой протеазы обеспечивается их устойчивость к повышенным концентрациям углеводов среды.


Проще говоря, уменьшается срок брожения, увеличивается выход готового продукта и меньше набраживается побочных не пищевых спиртов. Если вы используете цельное зерно или крупу, то рекомендуется использовать протосубтилин. Протосубтилин можно купить оптом и в розницу в нашем магазине! Можно купить все ферменты для браги в нашем магазине.




Рекомендуемые товары

Дрожжи винные ВИТИЛЕВЮР Б+С (VITILEVUR B+C)

Дрожжи винные ВИТИЛЕВЮР Б+С (VITILEVUR B+C)

Дрожжи винные ВИТИЛЕВЮР Б+С (VITILEVUR B+C)  Смесь сухих штаммов обеспечивает быстрое нача..

Дрожжи винные ВИТИЛЕВЮР МАЛТИФЛОР

Дрожжи винные ВИТИЛЕВЮР МАЛТИФЛОР

Дрожжи винные ВИТИЛЕВЮР МАЛТИФЛОР  смесь двух штаммов дрожжей, дополняющих друг друга, для гара..

Safspirit Grain GR2 - 50 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.

Safspirit Grain GR2 - 50 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.

Safspirit Grain GR2 - 50 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.Отличный выбор для производства нейтральны..

Safspirit Grain GR2 - 100 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.

Safspirit Grain GR2 - 100 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.

Safspirit Grain GR2 - 100 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.Отличный выбор для производства нейтральн..

Safspirit Grain GR2 - 500 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.

Safspirit Grain GR2 - 500 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.

Safspirit Grain GR2 - 500 грамм (Бельгия) спиртовые дрожжи.Отличный выбор для производства нейтральн..

Новинки

Анис 50 г.

Анис 50 г.

Анис 50 г...

Зажим Гофмана для силиконовых трубок до 18 мм

Зажим Гофмана для силиконовых трубок до 18 мм

Зажим предназначен для деления сконденсированной жидкости в процессах дистилляции и ректификаци..

Термометр аналоговый 30 см с клипсой 0..110 С

Термометр аналоговый 30 см с клипсой 0..110 С

Термометр аналоговый 30 см с клипсой -10...100 С. Термометр предназначен для измерения температ..

Термометр аналоговый 22см с клипсой 0..110 С

Термометр аналоговый 22см с клипсой 0..110 С

Термометр аналоговый 22см с клипсой -10...100 С. Термометр предназначен для измерения температу..

Устройство для накручивания мюзле Standart

Устройство для накручивания мюзле Standart

Устройство для накручивания мюзле StandartПриспособление для накручивания проволочной уздечки (мюзле..

Набор ложек для декстрозы.

Набор ложек для декстрозы.

Набор ложек для декстрозы.Очень удобны при добавлении сахара-декстрозы в бутылки на карбонизацию.&nb..

Чиллер погружной круглый, 8м

Чиллер погружной круглый, 8м

Чиллер погружной круглый, 8мОчень удобный и практичный девайс. Предназначен для охлаждения горячего ..

ЦКТ FastFerment, 30 л в комплекте со стойкой.

ЦКТ FastFerment, 30 л в комплекте со стойкой.

FastFerment – это инновационный ферментер из США! При использовании FastFerment вам не потребуется п..