• Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №3

Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №3

  • Артикул: 001541
  • Доступность: На складе

150 р.


Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №3

Дозировка приправы:  4 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша
Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная, черева говяжья

- Применение

Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №3 по ГОСТ – одна из семи ГОСТ-овских приправ для изготовления колбасных изделий. Смеси пряностей №1-№7 были обозначены в госстандарте еще в 70-х годах и используются при производстве колбас и до сих пор.

Она традиционно используется при приготовлении вареных колбас 1 и 2 сорта (например, вареная Домашняя колбаса, вареная Чайная колбаса 2-го сорта, а также полукопченых колбас (Одесская, Украинская, Польская, Свиная, Баранья), мясных хлебов 1 и 2 сорта, кровяных колбас). С ней также готовят зельц – красный, белый, серый.

Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №3 обладает ярким ароматом кориандра и острым вкусом благодаря черному перцу.

Состав: перец черный молотый, декстроза, кориандр молотый

Условия хранения: при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%


Тип
Смесь приправ, специй и трав
Вес товара, г
40
Единиц в одном товаре
1
Назначение приправы
Для мяса
Белки, г/100 г
9.8
Жиры, г/100 г
2.5
Углеводы, г/100 г
57.5
Энергетическая ценность, ккал/100 г
292
Кухни мира
Немецкая
Содержит
Натуральные ингредиенты
Страна-изготовитель
Россия
Срок годности в днях
720
Упаковка
Дой-пак
Бренд
ДляКолбас









Новинки

ГлюкоЛюкс-МАКС

ГлюкоЛюкс-МАКС

0 р.

в наличии Подробнее
Узел отбора голов и хвостов 2" сепаратор, резьба 1/4
Дрожжи Safcider AB-1, 5 г, Fermentis, Франция
Фляга с ручками пищевая 50 л

Фляга с ручками пищевая 50 л

1 450 р.

в наличии Подробнее
Мерный стакан 2 л, с ручкой, нержавеющая сталь.
Мерный стакан 1.5 л, с ручкой, нержавеющая сталь.
Мерный стакан 1.0 л, с ручкой, нержавеющая сталь.
Мерный стакан 0,5 л, с ручкой, нержавеющая сталь.
Уголь Кокосовый Активированный, 0,5 литра
Бутылка Бэлл, 200 мл (без пробки)
Бутылка ДОМАШНЯЯ -0,2 л

Бутылка ДОМАШНЯЯ -0,2 л

22 р.

в наличии Подробнее
Сок концентрированный грушевый (канистра 5 кг)
Сок концентрированный апельсиновый (1 кг)
Сок концентрированный  вишневый (1 кг)
Колонна Люкссталь 8М, колонна 3 дюйма (Luxstahl 8M)
1
false
false
true
Удалить
Изменить
tr