Этот товар распродан!!!

Внимание! Этот товар распродан, но есть много похожих товаров!

  • Остановитель брожения Beervingem "Campden", 50 г

Остановитель брожения Beervingem "Campden", 50 г

  • Артикул: 001108
  • Доступность: Нет в наличии
ПРОДАНО!


Порошок Campden (метабисульфит натрия) - это самый простой способ сульфатации вина.

Сульфатация - необходимый для производства качественного вина приём, внесение диоксида серы (SO2) в сок, мезгу или вино.

Это вещество:
- убивает посторонние бактерии
- деактивирует ненужные ферменты распада (разрушающие красивый цвет, вкус и аромат
- предотвращает многие болезни вина, например цвель, оксидазный касс, дрожжевые помутнения, бактериальное брожение,
- иногда им можно остановить брожение
- некоторые пивовары также используют Campden таблетки для удаления хлора или хлорамина из пивоваренной воды.

Не надо бояться этого препарата серы, им консервируют даже яблочное пюре для детского питания. Другие консерванты работают хуже, и не улетучиваются из продукта. Важно соблюдать дозировку.
При недостаточном для данного конкретного случая внесения диоксида, нужного эффекта не произойдёт, при избыточном - в вине появится горечь.
В домашнем пивоварении Campden используют для предотвращения окисления и роста диких дрожжей и бактерий в сусле.


Добавлять дрожжи, после использования порошка, можно через 24 часа. В это время емкость должна быть открытой, что бы сера смогла уйти из сусла полностью.

Более точная дозировка:

  • Дозировка / использование: добавление 10 г / 100 л = SO2 50 мг / л.
  • Для мезги, или сока с мякотью: 5 - 15 г /  на 100 кг затора в зависимости от загрязнения (возможно повреждение мякоти).
  • Для вина: 10 - 15 г / 100 л вина, должно быть добавлено после первогоперелива. Общее допустимое количество SO2 в вине должно быть контролируемым.
  • Дозировка для стерилизации оборудования: 1-2 г / л воды (+ лимонная кислота 0,5 г / л). ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: при дезинфекции материалов всегда используйте сульфит в сочетании с кислотой!


Условия хранения: хранить в прохладном (<15 ° C) и сухом месте, беречь от детей.

Состав: метабисульфит натрия (E223)(содержит сульфиты).



Рекомендуемые товары

Lalvin V 1116, винные дрожжи, 500 грамм, Дания

Lalvin V 1116, винные дрожжи, 500 грамм, Дания

Lalvin V 1116, винные дрожжи, 500 грамм, Дания, Product of Dansta..

Lalvin V 1116, винные дрожжи, 100 грамм, Дания

Lalvin V 1116, винные дрожжи, 100 грамм, Дания

Lalvin V 1116, винные дрожжи, 100 грамм, Дания, Product of Dansta..

Lalvin V 1116, винные дрожжи, 50 грамм, Дания

Lalvin V 1116, винные дрожжи, 50 грамм, Дания

Lalvin V 1116, винные дрожжи, 500 грамм, Дания, Product of Dansta..

Новинки

!!! УЦЕНКА !!! Самогонный аппарат Новичок, 14 л
Пробка для винных бутылок 23х35 корковая
УЦЕНКА! Холодильник 42 см, кламп 2''- штуцеры резьба 1/2
Рефрактометр RSG-100/ATC (0...32)

Рефрактометр RSG-100/ATC (0...32)

1 250 р.

в наличии Подробнее
Прокладка силиконовая на афганский казан 10 -20 л
Прокладка силиконовая на афганский казан 8 л
Сгон (боченок) 1/4 - 1/2 наруж.резьба, сталь 304
Сгон (боченок) 1/4 наруж.резьба, сталь 304
Дубовые палочки БУРБОН, 70 г

Дубовые палочки БУРБОН, 70 г

390 р.

в наличии Подробнее
Клапан предохранительный (1,5 bar)
Емкость для брожения с логотипом Лондон, 32 л
1
false
false
true
Удалить
Изменить
tr