Lalvin V 1116, винные дрожжи, 100 грамм, Дания

  • Доступность: На складе

800 р.



Lalvin V 1116, винные дрожжи, 100 грамм, Дания, Product of Danstar Ferment AG, – это УНИВЕРСАЛЬНАЯ сухая чистая культура дрожжей, специально селекционированная для сбраживания проблемного сусла и вина с остановившимся брожением. Эти дрожжи подходят как для белых, так и для красных сортов винограда. Их применение также позволяет очень хорошо и быстро сбраживать фруктовые вина.

 
ХАРАКТЕРИСТИКИ
 • Род:  Saccharomyces cerevisiae
• Приспособленность к разбросу температур  ферментации от 15 до 35°C
• Низкая потребность в питательных веществах
• Хорошие свойства холодного брожения
• Штамм-“киллер”, быстро подавляет дикие дрожжи и бактерии
• Надежное и равномерное брожение даже при высоком содержании сахара
• Быстрое начало брожения, хорошее прохождение брожения
• Незначительное формирование нежелательных побочных продуктов  брожения
• Сенсорные показатели в винах оцениваются как  нейтральные.
• Низкая пенистость позволяет максимально использовать ёмкость для ферментации
 
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
 Сусло необходимо как можно раньше обрабатывать дрожжами LALVIN V 1116. Длительные задержки способствуют бесконтрольному размножению диких дрожжей и нежелательных бактерий. Проблемы при брожении можно предотвратить применением следующих дозировок:
 
Цель применения        Дозировка при нормальных условиях (г/100л. сусла)       Дозировка при тяжёлых условиях(г/100л. сусла)
Белые вина                                                   15-20                                                                                           30-40
Красные вина                                               10-20                                                                                           25-35
При остановке брожения                          30-50
 
Эти количества являются ориентировочными и они должны применяться с учетом индивидуальных условий, таких как здоровье винограда, температура, размеры емкостей и т.д. При больших емкостях следует позаботиться о достаточном охлаждении.

Дрожжи в фасовке 50-100 грамм упакованы под вакуумом в металлизированый пакет дой-пак с замком зип-лок (многократное герметичное открытие и закрытие после вскрытия) и запаяны термоспособом, что позволяет сохранить дрожжи до конца гарантийного срока хранения без потери качества.

Рекомендуемые товары

ГлюкоЛюкс-А (13000ед/мл)

ГлюкоЛюкс-А (13000ед/мл)

ГлюкоЛюкс-А (13000ед/мл)Для производства дистиллята и спирта из крахма..

Остановитель брожения "BeerVingem"

Остановитель брожения "BeerVingem"

 Остановитель брожения "BeerVingem"Остановитель следует добавлять..

Бентонит BeerVingem, 15 г

Бентонит BeerVingem, 15 г

Бентонит BeerVingem, 15 г.Используется для осветления и стабилизации в..

Энзим BeerVingem, 2 гр.

Энзим BeerVingem, 2 гр.

Энзим BeerVingemЭнзим – это фермент, который необходим для разрушения ..

Калий метабисульфит (диоксид серы), 100 гр. Италия, Perdomini-IOC

Калий метабисульфит (диоксид серы), 100 гр. Италия, Perdomini-IOC

Калий метабисульфит используется для подавления диких дрожжей и бактер..

Остановитель брожения Beervingem "Campden", 50 г

Остановитель брожения Beervingem "Campden", 50 г

Порошок Campden (метабисульфит натрия) - это самый простой способ суль..

ГлюкоЛюкс-ПРО

ГлюкоЛюкс-ПРО

ГлюкоЛюкс-ПРО«ГлюкоЛюкс-ПРО» -- технологическое вспомогательное средст..

Новинки

Солодовый экстракт Muntons "Pilsner", 1,5 кг
Солодовый экстракт Muntons "Mexican Cerveza", 1,5 кг
Солодовый экстракт Muntons "Old Ale", 1,5 кг
Солодовый экстракт Muntons "Lager", 1,5 кг
ГлюкоЛюкс-ПРО

ГлюкоЛюкс-ПРО

0 р.

в наличии Подробнее
Солодовый экстракт Muntons "Irish Stout", 1,5 кг
Солодовый экстракт Muntons "Canadian Style Beer", 1,5 кг
Солодовый экстракт Muntons "Bitter", 1,5 кг
Fermentis Safcider AB-1, 500 грамм (Бельгия) дрожжи для сидра.
Fermentis Safcider TF-2 500 грамм (Бельгия) дрожжи для сидра.
Фланец, патрубок под приварку 45 мм, кламп 2
Переходник с клампа 1.5" на 2" - 40мм
Наклейка этикетка Чача 10 шт

Наклейка этикетка Чача 10 шт

80 р.

в наличии Подробнее
Наклейка этикетка Хреновуха 10 шт
Шпагат обвязочный для колбасных изделий, 20 м.

Lalvin V 1116, винные дрожжи, Дания

Сумма комплекта:
450 р.
1
false
false
true
Удалить
Изменить
tr