Lalvin V 1116, винные дрожжи, 100 грамм, Дания

  • Артикул: 000764
  • Доступность: На складе

800 р.



Lalvin V 1116, винные дрожжи, 100 грамм, Дания, Product of Danstar Ferment AG, – это УНИВЕРСАЛЬНАЯ сухая чистая культура дрожжей, специально селекционированная для сбраживания проблемного сусла и вина с остановившимся брожением. Эти дрожжи подходят как для белых, так и для красных сортов винограда. Их применение также позволяет очень хорошо и быстро сбраживать фруктовые вина.

 
ХАРАКТЕРИСТИКИ
 • Род:  Saccharomyces cerevisiae
• Приспособленность к разбросу температур  ферментации от 15 до 35°C
• Низкая потребность в питательных веществах
• Хорошие свойства холодного брожения
• Штамм-“киллер”, быстро подавляет дикие дрожжи и бактерии
• Надежное и равномерное брожение даже при высоком содержании сахара
• Быстрое начало брожения, хорошее прохождение брожения
• Незначительное формирование нежелательных побочных продуктов  брожения
• Сенсорные показатели в винах оцениваются как  нейтральные.
• Низкая пенистость позволяет максимально использовать ёмкость для ферментации
 
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
 Сусло необходимо как можно раньше обрабатывать дрожжами LALVIN V 1116. Длительные задержки способствуют бесконтрольному размножению диких дрожжей и нежелательных бактерий. Проблемы при брожении можно предотвратить применением следующих дозировок:
 
Цель применения        Дозировка при нормальных условиях (г/100л. сусла)       Дозировка при тяжёлых условиях(г/100л. сусла)
Белые вина                                                   15-20                                                                                           30-40
Красные вина                                               10-20                                                                                           25-35
При остановке брожения                          30-50
 
Эти количества являются ориентировочными и они должны применяться с учетом индивидуальных условий, таких как здоровье винограда, температура, размеры емкостей и т.д. При больших емкостях следует позаботиться о достаточном охлаждении.

Дрожжи в фасовке 50-100 грамм упакованы под вакуумом в металлизированый пакет дой-пак с замком зип-лок (многократное герметичное открытие и закрытие после вскрытия) и запаяны термоспособом, что позволяет сохранить дрожжи до конца гарантийного срока хранения без потери качества.

Рекомендуемые товары

ГлюкоЛюкс-А (13000ед/мл)

ГлюкоЛюкс-А (13000ед/мл)

ГлюкоЛюкс-А (13000ед/мл)Для производства дистиллята и спирта из крахма..

Бентонит BeerVingem, 15 г

Бентонит BeerVingem, 15 г

Бентонит BeerVingem, 15 г.Используется для осветления и стабилизации в..

Калий метабисульфит (диоксид серы), 100 гр

Калий метабисульфит (диоксид серы), 100 гр

Калий метабисульфит используется для подавления диких дрожжей и бактер..

Новинки

Пробка для винных бутылок 23х35 корковая
УЦЕНКА! Холодильник 42 см, кламп 2''- штуцеры резьба 1/2
Рефрактометр RSG-100/ATC (0...32)

Рефрактометр RSG-100/ATC (0...32)

1 250 р.

в наличии Подробнее
Прокладка силиконовая на афганский казан 10 -20 л
Прокладка силиконовая на афганский казан 8 л
Сгон (боченок) 1/4 - 1/2 наруж.резьба, сталь 304
Сгон (боченок) 1/4 наруж.резьба, сталь 304
Зажим крышек СКО (набор 10 шт)

Зажим крышек СКО (набор 10 шт)

1 290 р.

в наличии Подробнее
Дубовые палочки БУРБОН, 70 г

Дубовые палочки БУРБОН, 70 г

390 р.

в наличии Подробнее
Клапан предохранительный (1,5 bar)

Lalvin V 1116, винные дрожжи, Дания

Сумма комплекта:
450 р.
1
false
false
true
Удалить
Изменить
tr