• Купить SafŒno™ UCLM S377  дрожжи винные 25 гр. (Франция) фольгированный пакет, вакуум.

Купить SafŒno™ UCLM S377 дрожжи винные 25 гр. (Франция) фольгированный пакет, вакуум.

  • Производитель: Fermentis
  • Артикул: 002053
  • Доступность: На складе

250 р.


SafŒno™ UCLM S377  дрожжи винные 25 гр. (Франция) фольгированный пакет, вакуум.

Для сортов средиземноморского стиля
SafŒno™ UCLM S377 был выбран из-за уважения терруара и сортового характера. Это позволяет повысить сортовые характеристики Сира, Мурведр, Темпранильо и Гренаш, а также других солнечных сортов.
Для красных вин премиум-класса
SafŒno™ UCLM S377 дает превосходные результаты для полнотелых, но хорошо сбалансированных вин. Его довольно медленная кинетика ферментации очень удобна для вин, ферментационная мацерация которых длится более 10 дней, что позволяет виноделу создавать вина с тонкой структурой. Действительно, во время ферментации постепенное производство спирта благоприятствует хорошей экстракции полифенолов.
Произведенные вина обладают превосходной способностью к выдержке (Темпранильо де Крианца, Каберне Совиньон, Сира) и имеют значительный объем благодаря высокому производству глицерина SafŒno™ UCLM S377.

→ Быстрое начало ферментации
→ Довольно медленная кинетика ферментации
→ Полная потеря сахаров
→ Толерантность к алкоголю: 14-15 % об./об.
→ Температура ферментации: от 16 до 35°C. Этот штамм чувствителен к резким перепадам температуры, требует регулярных условий ферментации.
→ Высокая потребность в азоте: в сусле, доступный азот которого составляет от 150 до 180 мг/л, этому штамму требуется как минимум 2 источника азота (20 г/гл DAP + 20 г/гл Springferm™ при инокуляции дрожжей и 20 г/гл DAP и Springferm™). между третьей и средней ферментацией
→ Сильная устойчивость к SO2


SafŒno™ UCLM S377 был выбран Университетом Кастилья-Ла-Манча за его способность производить очень структурированные красные вина длительного выдержки.

Тихие вина. Дозировка:  20 г/гл.(100 литров)
Возобновление брожения. Дозировка:  от 30 до 40 г/гл.(100 литров)

Состав:  дрожжи ( Saccharomyces cerevisiae* ), эмульгатор E491 (моностеарат сорбитана).

Рекомендуемые товары

Пеногаситель софэксил - 1520 - 100 гр

Пеногаситель софэксил - 1520 - 100 гр

Пеногаситель Софэксил-1520 - 100  грамм, пэт флакон.Технологическ..

Мерная кружка 1 литр, полипропилен.

Мерная кружка 1 литр, полипропилен.

Мерная кружка 1 литр, полипропилен.Мерная кружка объем 1 литр. Изготов..

Пеногаситель софэксил - 1520 - 500 гр.

Пеногаситель софэксил - 1520 - 500 гр.

Пеногаситель Софэксил-1520 - 500  гр., пэт флакон.Технологическое..

Мерная кружка 2 литра, полипропилен.

Мерная кружка 2 литра, полипропилен.

Мерная кружка 2 литра, полипропилен.Мерная кружка объем 2 литра. Изгот..

Виномер-сахаромер АС-3 10-20% - ГОСТ 18481-81

Виномер-сахаромер АС-3 10-20% - ГОСТ 18481-81

   Виномер-сахаромер АС-3 10-20% - ГОСТ 18481-81Профессионал..

Кувшин 5 л. Пластик

Кувшин 5 л. Пластик

Кувшин 5 л. ПластикПластиковый кувшин с разметкой на 5 литров. &n..

Пеногаситель софэксил - 1520 - 250 гр.

Пеногаситель софэксил - 1520 - 250 гр.

Пеногаситель Софэксил-1520 - 250  гр., пэт флакон.Технологическое..

Колба коническая, стекло. 1000 мл

Колба коническая, стекло. 1000 мл

Колба коническая, стекло. 1000 млКолба коническая изготовлена из стекл..

Колба коническая, стекло. 500 мл

Колба коническая, стекло. 500 мл

Колба коническая, стекло. 500 млКолба коническая изготовлена из стекла..

Колба коническая, стекло. 250 мл

Колба коническая, стекло. 250 мл

Колба коническая, стекло. 250 млКолба коническая изготовлена из стекла..

Колба коническая, стекло. 100 мл

Колба коническая, стекло. 100 мл

Колба коническая, стекло. 100 млКолба коническая изготовлена из стекла..

Сок концентрированный яблочный (канистра 5 кг)

Сок концентрированный яблочный (канистра 5 кг)

Концентрированный яблочный сок отлично подходит для приготовления: бра..

Сок концентрированный виноградный белый (канистра 5 кг)

Сок концентрированный виноградный белый (канистра 5 кг)

Концентрированный виноградный сок отлично подходит для приготовления: ..

Сок концентрированный виноградный красный (канистра 5 кг)

Сок концентрированный виноградный красный (канистра 5 кг)

Сок концентрированный виноградный красный (канистра 5 кг)Концентрирова..

Сок концентрированный вишневый  (канистра 5 кг)

Сок концентрированный вишневый (канистра 5 кг)

Сок концентрированный вишневый  (канистра 5 кг)Концентрированный ..

Мед, разнотравье, светлый, 1,0 кг, Алтай, 2023г.

Мед, разнотравье, светлый, 1,0 кг, Алтай, 2023г.

Мед, разнотравье, светлый, 1,0 кг, Алтай, 2023г.Вкуснейший зрелый мед ..

Мед, разнотравье, темный, 1,0 кг, Алтай, 2023г.

Мед, разнотравье, темный, 1,0 кг, Алтай, 2023г.

Мед, разнотравье, темный, 1,0 кг, Алтай, 2023г.Вкуснейший зрелый мед с..

Сок концентрированный грушевый (1 кг) Домашняя Мануфактура

Сок концентрированный грушевый (1 кг) Домашняя Мануфактура

Сок концентрированный грушевый (1 кг) Домашняя МануфактураМассовая дол..

Сок концентрированный виноградный белый (1 кг) Домашняя Мануфактура

Сок концентрированный виноградный белый (1 кг) Домашняя Мануфактура

Сок концентрированный виноградный белый (1 кг) Домашняя МануфактураМас..

Сок концентрированный яблочный, кисл. 2,5% (1 кг) Домашняя Мануфактура

Сок концентрированный яблочный, кисл. 2,5% (1 кг) Домашняя Мануфактура

Сок концентрированный яблочный, кисл. 2,5% (1 кг) Домашняя Мануфактура..

Сок концентрированный  вишневый (1 кг)

Сок концентрированный вишневый (1 кг)

Сок концентрированный вишневый (1 кг) Концентрированный сок предн..

Сок концентрированный апельсиновый (1 кг)

Сок концентрированный апельсиновый (1 кг)

Сок концентрированный апельсиновый (1 кг) Концентрированный сок п..

Сок концентрированный грушевый (канистра 5 кг)

Сок концентрированный грушевый (канистра 5 кг)

Сок концентрированный грушевый (канистра 5 кг)Концентрат — по сути тот..

Мерный стакан 0,5 л, с ручкой, нержавеющая сталь.

Мерный стакан 0,5 л, с ручкой, нержавеющая сталь.

Мерный стакан 0,5 л, с ручкой, нержавеющая сталь.Мерный стакан объем 0..

Мерный стакан 1.0 л, с ручкой, нержавеющая сталь.

Мерный стакан 1.0 л, с ручкой, нержавеющая сталь.

Мерный стакан 1.0 л, с ручкой, нержавеющая сталь.Мерный стакан объем 1..

Мерный стакан 1.5 л, с ручкой, нержавеющая сталь.

Мерный стакан 1.5 л, с ручкой, нержавеющая сталь.

Мерный стакан 1.5 л, с ручкой, нержавеющая сталь.Мерный стакан объем 1..

Мерный стакан 2 л, с ручкой, нержавеющая сталь.

Мерный стакан 2 л, с ручкой, нержавеющая сталь.

Мерный стакан 2 л, с ручкой, нержавеющая сталь.Мерный стакан объем 2 л..

Сок концентрированный виноградный красный (1 кг) Домашняя Мануфактура

Сок концентрированный виноградный красный (1 кг) Домашняя Мануфактура

СОК ВИНОГРАДНЫЙ КРАСНЫЙ КОНЦЕНТРИРОВАННЫЙМассовая доля сухих веществ 6..

Сок концентрированный малиновый (1 кг) Домашняя Мануфактура

Сок концентрированный малиновый (1 кг) Домашняя Мануфактура

Сок концентрированный малиновый (1 кг) Домашняя МануфактураМассовая до..

Новинки

Прокладка для кламп-соединения 0,5 дюйма
ГлюкоЛюкс-МАКС

ГлюкоЛюкс-МАКС

0 р.

в наличии Подробнее
Узел отбора голов и хвостов 2" сепаратор, резьба 1/4
Дрожжи Safcider AB-1, 5 г, Fermentis, Франция
Мерный стакан 2 л, с ручкой, нержавеющая сталь.
Мерный стакан 1.5 л, с ручкой, нержавеющая сталь.
Мерный стакан 1.0 л, с ручкой, нержавеющая сталь.
Мерный стакан 0,5 л, с ручкой, нержавеющая сталь.
Уголь Кокосовый Активированный, 0,5 литра
Бутылка Бэлл, 200 мл (без пробки)
Бутылка ДОМАШНЯЯ -0,2 л

Бутылка ДОМАШНЯЯ -0,2 л

22 р.

в наличии Подробнее
Сок концентрированный грушевый (канистра 5 кг)
Сок концентрированный апельсиновый (1 кг)
Сок концентрированный  вишневый (1 кг)
1
false
false
true
Удалить
Изменить
tr