Lalvin V 1116, винные дрожжи, 50 грамм, Дания

  • Доступность: На складе

350 р.



Lalvin V 1116, винные дрожжи, 500 грамм, Дания, Product of Danstar Ferment AG, – это УНИВЕРСАЛЬНАЯ сухая чистая культура дрожжей, специально селекционированная для сбраживания проблемного сусла и вина с остановившимся брожением. Эти дрожжи подходят как для белых, так и для красных сортов винограда. Их применение также позволяет очень хорошо и быстро сбраживать фруктовые вина.

 
ХАРАКТЕРИСТИКИ
 • Род:  Saccharomyces cerevisiae
• Приспособленность к разбросу температур  ферментации от 15 до 35°C
• Низкая потребность в питательных веществах
• Хорошие свойства холодного брожения
• Штамм-“киллер”, быстро подавляет дикие дрожжи и бактерии
• Надежное и равномерное брожение даже при высоком содержании сахара
• Быстрое начало брожения, хорошее прохождение брожения
• Незначительное формирование нежелательных побочных продуктов  брожения
• Сенсорные показатели в винах оцениваются как  нейтральные.
• Низкая пенистость позволяет максимально использовать ёмкость для ферментации
 
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
 Сусло необходимо как можно раньше обрабатывать дрожжами LALVIN V 1116. Длительные задержки способствуют бесконтрольному размножению диких дрожжей и нежелательных бактерий. Проблемы при брожении можно предотвратить применением следующих дозировок:
 
Цель применения        Дозировка при нормальных условиях (г/100л. сусла)       Дозировка при тяжёлых условиях(г/100л. сусла)
Белые вина                                                   15-20                                                                                           30-40
Красные вина                                               10-20                                                                                           25-35
При остановке брожения                          30-50
 
Эти количества являются ориентировочными и они должны применяться с учетом индивидуальных условий, таких как здоровье винограда, температура, размеры емкостей и т.д. При больших емкостях следует позаботиться о достаточном охлаждении.

Дрожжи в фасовке 50-100 грамм упакованы под вакуумом в металлизированый пакет дой-пак с замком зип-лок (многократное герметичное открытие и закрытие после вскрытия) и запаяны термоспособом, что позволяет сохранить дрожжи до конца гарантийного срока хранения без потери качества.

Рекомендуемые товары

ГлюкоЛюкс-А (13000ед/мл)

ГлюкоЛюкс-А (13000ед/мл)

Для производства дистиллята и спирта из крахмалосодержащего сырья необ..

Остановитель брожения "BeerVingem"

Остановитель брожения "BeerVingem"

 Остановитель брожения "BeerVingem"Остановитель следует добавлять..

Бентонит BeerVingem, 15 г

Бентонит BeerVingem, 15 г

Бентонит BeerVingem, 15 г.Используется для осветления и стабилизации в..

Энзим BeerVingem, 2 гр.

Энзим BeerVingem, 2 гр.

Энзим BeerVingemЭнзим – это фермент, который необходим для разрушения ..

Калий метабисульфит (диоксид серы), 100 гр. Италия, Perdomini-IOC

Калий метабисульфит (диоксид серы), 100 гр. Италия, Perdomini-IOC

Калий метабисульфит используется для подавления диких дрожжей и бактер..

Остановитель брожения Beervingem "Campden", 50 г

Остановитель брожения Beervingem "Campden", 50 г

Порошок Campden (метабисульфит натрия) - это самый простой способ суль..

Новинки

Индукционная плита iPlate 3500 ALINA

Индукционная плита iPlate 3500 ALINA

15 800 р.

в наличии Подробнее
Бражная колонна мини, 2 дюйма без куба
Бражная колонна, мини, 1,5  дюйма, без куба
Барботер трубный для куба (кламп 2")
Барботер трубный для куба (резьба 1¼")
Узел отбора голов и хвостов 2" удл.
Прокладка 1,5" силиконовая с нерж. сеточкой
Весы с чашей, 5 кг

Весы с чашей, 5 кг

760 р.

в наличии Подробнее
Шприц колбасный 250 мл (пластиковый)
Кран игольчатый 6мм, латунный.
Переходник в сборе для шланга 12-14 мм
Переходник в сборе для шланга 10-12 мм
Переходник в сборе для шланга 8-10 мм
Соединитель-переходник с 6 мм на 8 мм, латунный
Мешок для затирания солода, 45х62 см, плотность 100
Остановитель брожения Beervingem "Campden", 50 г
Вакуумная крышка КВК-82

Вакуумная крышка КВК-82

65 р.

в наличии Подробнее
SAFALE BE-256 11,5 г, дрожжи пивные, Fermentis, Франция.
SAFALE BE-134 11,5 г, дрожжи пивные, Fermentis, Франция.

Lalvin V 1116, винные дрожжи, Дания

Сумма комплекта:
590 р.
1
false
false
true
Удалить
Изменить
tr