Купить Zymasil дрожжи винные, Швеция

  • Доступность: На складе


Zymasil дрожжи винные, Швеция


Дрожжи, предлагаемые компанией AEB , являются результатом тщательной селекции и созданы в сотрудничестве с престижными научно-исследовательскими институтами. Широкий диапазон действия этих дрожжей характеризуется способностью генерировать ароматические предшественники, производить сложные эфиры и ацетаты в определенных количествах и пропорциях, синтезировать глицерин, различные кислоты и маннопротеины.


Все селекционные штаммы дрожжей высокотехнологичны и производят крайне ограниченное количество соединений, которые могли бы негативно повлиять на качество вина. Zymasil сохраняет свою активность неизменной даже при предельных температурах брожения, таким образом, препарат показывает отличные результаты практически в любых условиях.


Добавление 20 г /гл Zymasil быстро приведет к преобладанию чистого штамма над природной флорой. Zymasil состоит из клеток, находящихся на идеальной стадии биологической активности и поэтому устойчив к действию диоксида серы (при обычной дозе последнего в 1 ppm).


Для сбраживания виноградного сусла при производстве вина и сусла для последующей дистилляции. Для сбраживания сахарных сиропов, например яблочных при производстве сидра. Для сбраживания фруктового жмыха — яблочного или виноградного. С добавлением сахара для производства сусла для последующей дистилляции. Могут применяться для сбраживания сусла из солода для последующей дистилляции. Отличные органолептические показатели продукта после сбраживания. Спиртоустойчивость до 14% спирта идеально подходят для сбраживания сусла под дистилляцию.
Дополнительная подкормка для дрожжей позволяет работать с сахарными брагами. Как пример: 4-5кг сахара, 20л воды, 15гр доп. питания, 5гр дрожжей Зимасил.


Дозировка: 10 г на 50 л при нормальных условиях сбраживания. 20 г на 50 л при тяжелых условиях (низкая температура, высокая концентрация сахара)

Температура брожения 15-30°С.

Cпиртоустойчивость до 14% об.


Дозировка для сахарных браг: дрожжи Зимасил 10 грамм на 10 кг сахара. Соотношение сахара к воде 1:4. При сбраживании чистого сахара дополнительное питание обязательно.

Инструкция по применению.
Развести активные сухие дрожжи Зимасил в теплой воде или сусле (не более 35°С) в пропорции 1 к 10, например 10 грамм дрожжей в 100 мл жидкости и оставить на 20-30 минут, после чего перелить в бродильную емкость. При сбраживании объемов 100 л и более, разбраживать дрожжи нужно в два этапа. Сначала проделать операцию описанную выше, затем перелить дрожжи в небольшой объем сусла, 5-7% от общего, и после того как дрожжи начнут активно работать, перелить в основной объем сусла.




Рекомендуемые товары

Паста виноградная 2кг для приготовления домашней чачи, граппы.

Паста виноградная 2кг для приготовления домашней чачи, граппы.

Паста из красного винограда для приготовления настоящего виноградного самогона или чачи приготовлена..

ГлюкоЛюкс-А (13000ед/мл)

ГлюкоЛюкс-А (13000ед/мл)

Для производства дистиллята и спирта из крахмалосодержащего сырья необходимы ферменты  спо..

АмилоЛюкс-А (3000ед/мл)

АмилоЛюкс-А (3000ед/мл)

Фермент для разжижения сусла АмилоЛюкс-А является комплексом натуральных белковых веществ, которые п..

Актиферм, 100 гр.

Актиферм, 100 гр.

Применяется в случае некачественного сырья, а также при сбраживании крахмалосодержащего сырья . АКТИ..

Гидрозатвор в сборе (Италия)

Гидрозатвор в сборе (Италия)

Основные функции: • Гидрозатвор обеспечивает полную герметичность емкости с брагой, •..

Диоксид серы - таблетки Campden 100 шт.

Диоксид серы - таблетки Campden 100 шт.

Таблетки Campden - это диоксид серы, самый простой способ сульфатации вина.Сульфатация - необходимый..

Подкормка Beervingem для спиртовых дрожжей. Диаммонийфосфат, 20 гр.

Подкормка Beervingem для спиртовых дрожжей. Диаммонийфосфат, 20 гр.

Подкормка Beervingem для спиртовых дрожжей. Диаммонийфосфат, 20 гр.Подкормка является субстанцией, с..

Подкормка Beervingem для винных дрожжей: Гидрофосфат аммония, 20 г

Подкормка Beervingem для винных дрожжей: Гидрофосфат аммония, 20 г

Подкормка Beervingem для винных дрожжей: Гидрофосфат аммония, 20 гПодкормка является субстанцией, со..

Новинки

"Лондонский портер" Зерновой набор на 22 литра пива

"Лондонский портер" Зерновой набор на 22 литра пива

Зерновой набор "Лондонский портер" на 22 литра пиваОписание: пиво с отличительным вкусом кофе и..

Still Spirits Top Shelf Jamaican Gold Rum эссенция на 2,25л

Still Spirits Top Shelf Jamaican Gold Rum эссенция на 2,25л

Эссенция Still Spirits Top Shelf Jamaican Gold RumСовокупность ванильных, карамельных и сладких..

TDS-метр - анализатор качества воды.

TDS-метр - анализатор качества воды.

Переносной анализатор TDS-метр (солемер TDS-3) предназначен для измерения общего количества час..

Целлолюкс-А жидкий

Целлолюкс-А жидкий

ЦеллоЛюкс-А содержит в своем составе комплекс ферментов целлюлазно-глюканазно-ксиланазного дейс..

Zymasil дрожжи винные,  Швеция.

Zymasil дрожжи винные, Швеция.

Zymasil дрожжи винные, ШвецияДрожжи, предлагаемые компанией AEB , являются результатом тщательной с..

Бутылка с бугельной пробкой, 0,75 л, зеленое стекло

Бутылка с бугельной пробкой, 0,75 л, зеленое стекло

Бутылка с бугельной пробкой, 0,75 л, зеленое стекло.Бутылки 0,75 л оснащенные бугельной пробкой из о..

Термометр ЖК 0-18°C

Термометр ЖК 0-18°C

Жидкокристаллический термометр на самоклеющейся основе. Очень удобно контролировать температуру сусл..

Lallemand DistilaMax SR, cпиртовые дрожжи,  Дания

Lallemand DistilaMax SR, cпиртовые дрожжи, Дания

Спиртовые дрожжи Lallemand DistilaMax SRСпособность активно сбраживать и глюкозу, и фруктозу очень в..