• Черева бараньи калибра 22-24, кат. АВ, 10 метров (Натуральная оболочка)

Черева бараньи калибра 22-24, кат. АВ, 10 метров (Натуральная оболочка)

  • Артикул: 001525
  • Доступность: Скоро в наличии!

250 р.


 Черева бараньи калибра 22-24, кат. АВ, 10 метров (Натуральная оболочка)

 Натуральная оболочка баранья 22/24 мм - подходит для приготовления тонких вяленых и копченых колбасок на закуску или же колбасок для жарки. Баранья черева гораздо нежнее свиной и говяжьей оболочки, требует более деликатного подхода к изготовлению. Тонкая по диаметру оболочка, требует узкую насадку для мясорубки или шприца для набивки. После термической обработки продукта – оболочку употребляют с получившимся колбасным изделием.

Фарше-ёмкость: 270-300 гр/м

Способы приготовления: Жарка, вяление, запекание , гриль , копчение.

Рекомендации: После извлечения оболочки из упаковки её следует промыть от соли и замочить в воде с температурой +20°С...+30°С от 30 минут до 2 часов , после чего снова промыть.

Органолептические свойства натуральной оболочки имеют запах свойственный кишечному сырью, допускается запах консерванта, удаляющийся при замачивании оболочки. Цвет оболочек зависит от степени обезвоживания и может быть от светло-розового до серого или от светло-золотистого до коричневого при более сухих методах консервации.

Состав

Кишечное сырье фабрикат,соль поваренная пищевая, комплексная добавка Униконс (стабилизатор Е422, Е466, консервант Е202, Е262,антиоксидант-дигидрокверцетин (кверцитин), вода питьевая).

Комплектация

Пучок бараньей черевы 10 метров.

Условия хранения

При t не выше +25 С и относительной влажности не более 85%.

Тип
Оболочка для колбас
Вес товара, г
150
Содержит
Натуральные ингредиенты
Минимальная температура
-18
Максимальная температура
25
Единиц в одном товаре
1
Срок годности в днях
360
Страна-изготовитель
Россия
Оболочка
Натуральная
Бренд
ДляКолбас








Новинки

ГлюкоЛюкс-МАКС

ГлюкоЛюкс-МАКС

0 р.

в наличии Подробнее
Узел отбора голов и хвостов 2" сепаратор, резьба 1/4
Дрожжи Safcider AB-1, 5 г, Fermentis, Франция
Фляга с ручками пищевая 50 л

Фляга с ручками пищевая 50 л

1 450 р.

в наличии Подробнее
Мерный стакан 2 л, с ручкой, нержавеющая сталь.
Мерный стакан 1.5 л, с ручкой, нержавеющая сталь.
Мерный стакан 1.0 л, с ручкой, нержавеющая сталь.
Мерный стакан 0,5 л, с ручкой, нержавеющая сталь.
Уголь Кокосовый Активированный, 0,5 литра
Бутылка Бэлл, 200 мл (без пробки)
Бутылка ДОМАШНЯЯ -0,2 л

Бутылка ДОМАШНЯЯ -0,2 л

22 р.

в наличии Подробнее
Сок концентрированный грушевый (канистра 5 кг)
Сок концентрированный апельсиновый (1 кг)
Сок концентрированный  вишневый (1 кг)
Колонна Люкссталь 8М, колонна 3 дюйма (Luxstahl 8M)
1
false
false
true
Удалить
Изменить
tr