Солод Курский (пилзнер премиум) Pilsner Premium malt 1,0 кг

90 р.


Солод Курский (пилзнер премиум) Pilsner Premium malt 1,0 кг


Особенностью солода «Пилзнер Премиум» является его более высокая экстрактивность до 83% и ферментативная активность, что не только усиливает вкус и улучшает цвет напитка, но и способствует значительному снижению себестоимость производства пива. Солод Пилзнер категории «Премиум» цветностью 3,7 EBC обладает повышенным содержанием экстрактивных веществ, характеризуется высокой ферментативной активностью и степенью сбраживания, благодаря чему при варке сусла возможно получить максимальный выход экстракта, а также насыщенный вкус и аромат. Низкий уровень бета-глюканов позволит избежать затруднений при фильтрации сусла и готового пива. Солод «Пилзнер Премиум» производится из тщательно отобранных однородных партий ячменя одного сорта, зерно которого отличаются крупностью и дают оптимальные результаты при соложении. При его производстве используются особые технологические рецепты, позволяющие максимально раскрыть качественные характеристики сырья. Применение солода «Пилзнер Премиум» в пивоварении позвояет легко достичь насыщенного вкуса и цвета, напиток при этом обладает хорошей консистенцией и отличной пеностойкостью, приобретает сладковато-солодовый аромат с легкими медовыми нотками. Доля в засыпи может достигать 100%. «Пилзнер Премиум» от бренда «Курский солод» идеально подойдет в качестве основы для производства до 30 сортов светлого пива и 50 сортов полутемного и темного сортов пива, а также может быть использован в производстве крепких напитков и дистиллятов.

 

Доля в засыпи %           до 100

Влажность %                  макс 5

Экстрактивность %        мин 83

Цвет  EBC                       3,7

Белок  %                          10,0 - 11,0

pH    ед.                            5.6 - 7.1



Помол по желанию покупателя, бесплатно.







Рекомендуемые товары

Глюкоза, декстроза. 1 кг, Китай

Глюкоза, декстроза. 1 кг, Китай

Глюкоза (декстроза) Китай,  относится к категории сахарозаменител..

Фруктоза, кристаллическая-S, 1кг,  Израиль.

Фруктоза, кристаллическая-S, 1кг, Израиль.

Фруктоза, кристаллическая-S, 1кг,  Израиль.Продукт представляет с..

Совок для солода, белый.

Совок для солода, белый.

Совок для солода, белый.Страна производства: ИталияВес: 200 гДлина: 17..

Совок для солода металлический 29 см, нерж.

Совок для солода металлический 29 см, нерж.

 Совок для солода металлический, нерж.Совок для солода и прочих с..

Новинки

!!! УЦЕНКА !!! Самогонный аппарат Новичок, 14 л
Колонна Люкссталь 8М, колонна 3 дюйма (Luxstahl 8M)
Пробка для винных бутылок 23х35 корковая
УЦЕНКА! Холодильник 42 см, кламп 2''- штуцеры резьба 1/2
Рефрактометр RSG-100/ATC (0...32)

Рефрактометр RSG-100/ATC (0...32)

1 250 р.

в наличии Подробнее
Прокладка силиконовая на афганский казан 10 -20 л
Прокладка силиконовая на афганский казан 8 л
Сгон (боченок) 1/4 - 1/2 наруж.резьба, сталь 304
Сгон (боченок) 1/4 наруж.резьба, сталь 304
1
false
false
true
Удалить
Изменить
tr