Солод Курский (пилзнер премиум) Pilsner Premium malt 1,0 кг

90 р.


Солод Курский (пилзнер премиум) Pilsner Premium malt 1,0 кг


Особенностью солода «Пилзнер Премиум» является его более высокая экстрактивность до 83% и ферментативная активность, что не только усиливает вкус и улучшает цвет напитка, но и способствует значительному снижению себестоимость производства пива. Солод Пилзнер категории «Премиум» цветностью 3,7 EBC обладает повышенным содержанием экстрактивных веществ, характеризуется высокой ферментативной активностью и степенью сбраживания, благодаря чему при варке сусла возможно получить максимальный выход экстракта, а также насыщенный вкус и аромат. Низкий уровень бета-глюканов позволит избежать затруднений при фильтрации сусла и готового пива. Солод «Пилзнер Премиум» производится из тщательно отобранных однородных партий ячменя одного сорта, зерно которого отличаются крупностью и дают оптимальные результаты при соложении. При его производстве используются особые технологические рецепты, позволяющие максимально раскрыть качественные характеристики сырья. Применение солода «Пилзнер Премиум» в пивоварении позвояет легко достичь насыщенного вкуса и цвета, напиток при этом обладает хорошей консистенцией и отличной пеностойкостью, приобретает сладковато-солодовый аромат с легкими медовыми нотками. Доля в засыпи может достигать 100%. «Пилзнер Премиум» от бренда «Курский солод» идеально подойдет в качестве основы для производства до 30 сортов светлого пива и 50 сортов полутемного и темного сортов пива, а также может быть использован в производстве крепких напитков и дистиллятов.

 

Доля в засыпи %           до 100

Влажность %                  макс 5

Экстрактивность %        мин 83

Цвет  EBC                       3,7

Белок  %                          10,0 - 11,0

pH    ед.                            5.6 - 7.1



Помол по желанию покупателя, бесплатно.







Рекомендуемые товары

Глюкоза, декстроза. 1 кг, Китай

Глюкоза, декстроза. 1 кг, Китай

Глюкоза (декстроза) Китай,  относится к категории сахарозаменител..

Фруктоза, кристаллическая-S, 1кг,  Израиль.

Фруктоза, кристаллическая-S, 1кг, Израиль.

Фруктоза, кристаллическая-S, 1кг,  Израиль.Продукт представляет с..

Совок для солода, белый.

Совок для солода, белый.

Совок для солода, белый.Страна производства: ИталияВес: 200 гДлина: 17..

Совок для солода металлический 29 см, нерж.

Совок для солода металлический 29 см, нерж.

 Совок для солода металлический, нерж.Совок для солода и прочих с..

Новинки

Шпагат джутовый, 100 м

Шпагат джутовый, 100 м

140 р.

в наличии Подробнее
Пластина силиконовая 250х250 мм, толщина 3 мм
Бутыль  ДАМИЖАНА с пробкой, 3л

Бутыль ДАМИЖАНА с пробкой, 3л

950 р.

в наличии Подробнее
Бутыль  ДАМИЖАНА с пробкой, 5л

Бутыль ДАМИЖАНА с пробкой, 5л

990 р.

в наличии Подробнее
Бутыль винная 3 литра, с корковой пробкой, Россия
Банка, бутыль 10 л, ламели, широкое горло
Бутылка 0,5 л коньячная (НАПОЛЕОН)
Бутылка ДОМАШНЯЯ -1,0л

Бутылка ДОМАШНЯЯ -1,0л

50 р.

в наличии Подробнее
Бутылка ДОМАШНЯЯ -0,5л

Бутылка ДОМАШНЯЯ -0,5л

30 р.

в наличии Подробнее
Уплотнение силиконовое под фланец (5 отверстий)
Сок концентрированный вишневый  (канистра 5 кг)
Пробка для винных бутылок 21х33 корковая
Термоколпачок с риской, ПРОЗРАЧНЫЙ
1
false
false
true
Удалить
Изменить
tr