Солод Курский (венский) Vienna malt 1.0 кг

67 р.


Солод Курский (венский) Vienna malt 1.0 кг


Необжаренный солод Vienna malt («Венский») востребован для варки светлых сортов пива и элей. Допускается применение и в хлебопечении.

У курского продукта высокая энзимная сила, отсюда прекрасное сочетание со специальными солодами. Цветность у него выше, чем у светлого солода, так как сушится он при более высокой температуре. И его часто используют для корректировки слишком светлого сырья.

Пиво на выходе получается довольно крепким и пеностойким, с золотистым оттенком, выраженным конфетным вкусом и насыщенным карамельным ароматом. А эль — сладковатым, полнотелым, с легким хлебным ароматом.

Vienna malt – необжаренный светлый солод. Применяется для варки элей, пива светлых сортов. Имеет цветность выше, чем у светлого солода, из-за более высокой температуры сушки. Может использоваться и для корректировки слишком светлого солода. Допускается участие этого продукта в хлебопечении.
Продукт обладает высокой энзимной силой, поэтому он прекрасно сочетается со специальными солодами.
Готовое пиво получается достаточно крепким, пеностойким. Напиток отличается насыщенным “конфетным” вкусом и карамельным ароматом. Оттенок – золотистый.
Эль получается полнотелым, сладковатым, с ненавязчивым хлебным ароматом.

 

Доля в засыпи %           до 100%

Влажность %                  макс 5

Экстрактивность %        мин 79

Цвет  EBC                       6 - 10

Белок  %                          9.8 - 11.5

pH    ед.                            5.8 - 6.1

Эффективность, %          78


Помол по желанию покупателя, бесплатно.




Рекомендуемые товары

Глюкоза, декстроза. 1 кг, Китай

Глюкоза, декстроза. 1 кг, Китай

Глюкоза (декстроза) Китай,  относится к категории сахарозаменител..

Фруктоза, кристаллическая-S, 1кг,  Израиль.

Фруктоза, кристаллическая-S, 1кг, Израиль.

Фруктоза, кристаллическая-S, 1кг,  Израиль.Продукт представляет с..

Совок для солода, белый.

Совок для солода, белый.

Совок для солода, белый.Страна производства: ИталияВес: 200 гДлина: 17..

Совок для солода металлический 29 см, нерж.

Совок для солода металлический 29 см, нерж.

 Совок для солода металлический, нерж.Совок для солода и прочих с..

Новинки

Дымогенератор Hanhi 2

Дымогенератор Hanhi 2

7 990 р.

в наличии Подробнее
Самогонный аппарат Новичок, 14 л
Самогонный аппарат Якутка, 23 л

Самогонный аппарат Якутка, 23 л

7 490 р.

в наличии Подробнее
Самогонный аппарат Универсал, 20 л
Самогонный аппарат Родник ПРО 3, 30 л
Колонна бражная Родник Про 3

Колонна бражная Родник Про 3

5 000 р.

в наличии Подробнее
Перегонный куб Стандарт, 30 л

Перегонный куб Стандарт, 30 л

7 990 р.

в наличии Подробнее
Перегонный куб Стандарт, 20 л

Перегонный куб Стандарт, 20 л

6 990 р.

в наличии Подробнее
Набор воронок «Ультимо»

Набор воронок «Ультимо»

140 р.

в наличии Подробнее
Wein-вставка 2 в 1 на 1,5 дюйма

Wein-вставка 2 в 1 на 1,5 дюйма

390 р.

в наличии Подробнее
Коптильня горячего копчения для дачи Hanhi, 24 л
Коптильня Hanhi, 20 л

Коптильня Hanhi, 20 л

5 990 р.

в наличии Подробнее
Щепа Ольховая, 400 гр

Щепа Ольховая, 400 гр

99 р.

в наличии Подробнее
Щепа Яблоневая, 400 гр

Щепа Яблоневая, 400 гр

99 р.

в наличии Подробнее
Щепа Абрикосовая, 400 гр

Щепа Абрикосовая, 400 гр

99 р.

в наличии Подробнее
Щепа Вишневая, 400 гр

Щепа Вишневая, 400 гр

99 р.

в наличии Подробнее
Бутыль 10 л КАЗАЦКИЙ

Бутыль 10 л КАЗАЦКИЙ

1 390 р.

в наличии Подробнее
Самогонный аппарат Финка, 30 л

Самогонный аппарат Финка, 30 л

9 990 р.

в наличии Подробнее
Самогонный аппарат Шведка с банкой, 23 л
Самогонный аппарат Американка, 23 л
1
false
false
true
Удалить
Изменить
tr