Пузыри свиные калибра 20-25, 3 шт. (Натуральная оболочка, черева)

  • Доступность: На складе

295 р.


Синюга говяжья 95-115, 0,5 метров. (Натуральная оболочка,черева)

Синюга говяжья 95-115 мм - оболочка используется для приготовления колбасных изделий широкого диаметра, обладает высокой прочностью и эластичностью. Из синюги готовят - ветчины, вареные колбасы и зельц. После термической обработки продукта структура синюги может показаться жесткой – поэтому в подавляющем большинстве случаев она не употребляется с получившимся колбасным изделием.
Фаршеемкость: 2500 – 3500 гр/м

Способы приготовления: варка, запекание , копчение.
Рекомендации: После извлечения оболочки из упаковки её следует промыть от соли и замочить в воде с температурой +20°С...+30°С от 30 минут до 2 часов , после чего снова промыть, при необходимости синюгу можно замочить еще раз для полного устранения запахов.
Говяжье сырье имеет специфический запах отличный от других видов натуральной оболочки, для его устранения требуется повторно провести процедуру замачивания, промывания.

Условия хранения

При t не выше +25 С и относительной влажности не более 85%.

Состав

Кишечное сырье фабрикат,соль поваренная пищевая, комплексная добавка Униконс(стабилизатор Е422,Е466, консервант Е202, Е262,антиоксидант-дигидрокверцетин(кверцитин), вода питьевая).

Комплектация

Отрезок Синюги говяжьей 0,5 м.

Тип
Оболочка для колбас
Вес товара, г
230
Содержит
Натуральные ингредиенты
Минимальная температура
-18
Максимальная температура
25
Единиц в одном товаре
1
Срок годности в днях
360
Страна-изготовитель
Россия
Бренд
ДляКолбас
Оболочка
Натуральная








Новинки

Автоклав Wein (Вейн), 42 литра, Россия
Автоклав Wein (Вейн), 23 литра, Россия
Индукционная плита IPLATE ALISA с термощупом
Бутылка ШТОФ-PV -0,5л - 28 шт/гофрокороб
Бутылка ТУНДРА -0,5л - 20 шт/гофрокороб
Бутылка ТОНДА -0,5л - 30 шт/гофрокороб
Бутылка АМБАРНАЯ -0,5л -20 шт/гофрокороб
Мед, гречиха, 1,0 кг, Алтай.

Мед, гречиха, 1,0 кг, Алтай.

250 р.

в наличии Подробнее
Мед, ЭСПАРЦЕТОВЫЙ, 1,0 кг, Алтай.
УЦЕНКА! Кран на раковину, для осмоса

УЦЕНКА! Кран на раковину, для осмоса

490 р. 1 100 р.

в наличии Подробнее
УЦЕНКА! Вакуумный маринатор, 9 минут

УЦЕНКА! Вакуумный маринатор, 9 минут

1 490 р. 2 590 р.

в наличии Подробнее
УЦЕНКА! Воронка на банку

УЦЕНКА! Воронка на банку

38 р. 100 р.

в наличии Подробнее
Кран высокого давления кламп 2

Кран высокого давления кламп 2

2 590 р.

в наличии Подробнее
Доохладитель, трубка 8 мм, охлаждение 1/2 (арт 1668)
Доохладитель, штуцер 10, штуцер 1/4, подключение 1/2
ПВХ трубка 8мм х 1,0мм, Россия

ПВХ трубка 8мм х 1,0мм, Россия

35 р.

в наличии Подробнее
Перегонный куб Wein 2 дюйма, 37 л

Перегонный куб Wein 2 дюйма, 37 л

13 490 р.

в наличии Подробнее
1
false
false
true
Удалить
Изменить
tr