Солод Курский Мюнхенский тип 2, мешок 25 кг
Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен. Придает пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива. Рекомендуется для варки темных сортов пива и придает характерный солодовый полный вкус.
Доля
в засыпи до 50%
Влажность % макс 5
Экстрактивность % мин 79
Цвет EBC 19 - 25
Белок % 9.5 - 11.5
pH ед. 5.6 - 6.1