Этот товар распродан!!!

Внимание! Этот товар распродан, но есть много похожих товаров!

  • Купить  Lallemand DistilaMax RM, cпиртовые дрожжи,  Дания

Купить Lallemand DistilaMax RM, cпиртовые дрожжи, Дания

  • Производитель: Lallemand
  • Артикул: 000508
  • Доступность: Нет в наличии
ПРОДАНО!

ПРИМЕНЕНИЕ:

• DistilaMax® RM были селекционированы INRA (Национальный институт сельскохозяйственных исследований
  Франции) в партнёрстве с Lallemand.
• DistilaMax RM - это дрожжи, отобранные в тропическом климате, и они обладают хорошей устойчивостью к
  сбраживанию при высоких температурах.
• Рекомендуемая температура брожения для DistilaMax RM 25°C - 35°C.
• DistilaMax RM были отобраны специально для производства рома-агриколя и рекомендуются для
  производства спиртных напитков из сока сахарного тростника за счет отлично подходящего профиля
  примесей, комплексного аромата и качества сбраживания.
• Сбраживание дрожжами DistilaMax RM позволяет на постоянной основе получать результаты,
  соответствующие стандартам на производство рома-агриколя в отношении минимального количеcтва вкусо- 
  ароматических примесей: минимум 2250 ppm.

РЕЗУЛЬТАТЫ С DISTILAMAX RM:

Ром, полученный сбраживанием DistilaMax RM, по сравнению с другим штаммом дрожжей, широко применяемым в
производстве рома, продуцирет больше этилоктаноата, этилгексаноата, этилдеканоата и основных желательных
ароматических компонентов.

Использование DistilaMax RM в производстве рома демонстрирует стабильное продуцирование эфиров,
внося вклад в формирование комплексного аромата и фруктовых тонов в роме.

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Массовая доля сухого вещества:                  95.5 +/-2.5%
• Жизнеспособных клеток (КОЕ/г):                   >2x10e10
• Общее кол-во диких дрожжей (КОЕ/г):          <1000

DistilaMax RM не являются генетически модифицированными.
DistilaMax RM являются кошерными.

ДОЗИРОВКА:

• Сбраживание сока сахарного тростника:
   – Прямой засев: 0.40 - 0.60 г на 1 л сусла или сока (дозировка: 400 - 600 ppm).
   – Приготовление дрожжевой разводки: 3.0 - 4.0 г на 1 л сусла или сока (дозировка: 3000 - 4000 ppm).
• Оптимальная дозировка дрожжей может отличаться и будет зависеть от организации технологического процесса.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

Lallemand Biofuels & Distilled Spirits рекомендует проводить регидратацию DistilaMax RM.

1. Для регидратации используйте чистую емкость. Не используйте деминерализованную воду.

2. Проведите регидратацию дрожжей в чистой воде (объем воды должен быть в 10 раз
больше массы дрожжей; температура 32°C - 36°C).

3. Всыпьте дрожжи при аккуратном перемешивании и подождите 15 - 20 минут максимум
(минимум 10 минут), перед тем как приступить к следующему шагу.

4. Внесите дрожжевую суспензию в сусло. Если разница температур сусла и дрожжевой
суспензии более 8°C , добавьте в дрожжевую суспензию небольшой объем сусла для
снижения разницы температур.



Рекомендуемые товары

Меласса тростниковая, 5.0 кг, канистра, Вьетнам.

Меласса тростниковая, 5.0 кг, канистра, Вьетнам.

Меласса тростниковая, 5,0 кг, канистра, Вьетнам. Меласса для приг..

Новинки

Прокладка для кламп-соединения 0,5 дюйма
ГлюкоЛюкс-МАКС

ГлюкоЛюкс-МАКС

0 р.

в наличии Подробнее
Узел отбора голов и хвостов 2" сепаратор, резьба 1/4
Пробка для винных бутылок 23х35 корковая
Рефрактометр RSG-100/ATC (0...32)

Рефрактометр RSG-100/ATC (0...32)

590 р. 1 250 р.

в наличии Подробнее
Прокладка силиконовая на афганский казан 10 -20 л
Прокладка силиконовая на афганский казан 8 л
Сгон (боченок) 1/4 - 1/2 наруж.резьба, сталь 304
Сгон (боченок) 1/4 наруж.резьба, сталь 304
Клапан предохранительный (1,5 bar)

Клапан предохранительный (1,5 bar)

100 р. 350 р.

в наличии Подробнее
Емкость для брожения с логотипом Лондон, 32 л
1
false
false
true
Удалить
Изменить
tr