• Купить  Lallemand DistilaMax GW, cпиртовые дрожжи, Дания

Купить Lallemand DistilaMax GW, cпиртовые дрожжи, Дания

  • Производитель: Lallemand
  • Доступность: На складе



Спиртовые дрожжи Lallemand DistilaMax GW

DistilaMax® GW -  специально отобранный штамм дрожжей, предназначенные для производства зернового виски, получаемого путём сбраживания сусла из пшеницы или кукурузы.

Свойства продукта:

  • DistilaMax® GW позволяют получать спиртные напитки с очень хорошим вкусо-ароматическим профилем, что подтверждено производителями зернового виски. 
  • DistilaMax® GW сохраняют высокую толерантность к спирту до концентрации 15 % об. 
  • DistilaMax® GW способствуют образованию вкусоароматического профиля, характерного для зернового виски.

Характеристики:

DistilaMax® MW - штамм спиртовых дрожжей Saccharomyces cerevisiae. 
Массовая доля сухих веществ в продукте > 92%. 
Среднее количество жизнеспособных клеток на 1 г продукта соствляет 1 X 1010.
Толерантность к pH в диапазоне 3,5-6,0. 
Температурный режим: от 20°C до 33°C.

Дозировка:

Оптимальная дозировка дрожжей может отличаться и будет зависеть от организации технологического процесса.
Сбраживание солодового сусла для производства виски: 2-4 гр/кг сырья
Сбраживание зернового сусла для производства виски: 1-2 гр/кг сырья


Инструкция по применению: 
Регидрация: Для того, чтобы вернуть сухие дрожжи в полностью активное жизнеспособное состояние, необходимо провести регидратацию дрожжей максимально быстро путем внесения дрожжей в воду, объем которой в 10 раз больше массы дрожжей. Рекомендуется вносить дрожжи в дозировке 1 грамм/1 литр сусла при 36°C при непрерывном перемешивании. Перед внесением в бродильный чан рекомендуеся провести перемешивание в течение 5 минут. 
Выдерживание дрожжей при температуре 36°C более длительное время, чем указано выше, может негативно сказаться на выходе спирта


Дрожжи в фасовке 50-100 грамм упакованы  в металлизированый пакет дой-пак с замком зип-лок (многократное герметичное открытие и закрытие после вскрытия) вакуумным способом, что позволяет сохранить дрожжи до конца гарантийного срока хранения без потери качества.





Рекомендуемые товары

Глюкаваморин Г3х (А-3000 ед./г)

Глюкаваморин Г3х (А-3000 ед./г)

Глюкаваморин Г3х (А-3000 ед./г )  Комплексный ферментный препарат..

Попугай- устройство непрерывного контроля крепости

Попугай- устройство непрерывного контроля крепости

Попугай - устройство непрерывного контроля крепостиОписаниеЧто поможет..

Остановитель брожения "BeerVingem"

Остановитель брожения "BeerVingem"

Остановитель следует добавлять после брожения (не добавлять раньше око..

Бентонит BeerVingem, 15 г

Бентонит BeerVingem, 15 г

Бентонит BeerVingem, 15 г.Используется для осветления и стабилизации в..

Энзим BeerVingem, 2 гр.

Энзим BeerVingem, 2 гр.

Энзим BeerVingemЭнзим – это фермент, который необходим для разрушения ..

Калий метабисульфит (диоксид серы), 100 гр. Италия, Perdomini-IOC

Калий метабисульфит (диоксид серы), 100 гр. Италия, Perdomini-IOC

Калий метабисульфит используется для подавления диких дрожжей и бактер..

Новинки

Заглушка для кламп соединения 4"
Заглушка для кламп соединения 3"
Карамельный колер, натуральный. Е-150А, 50 гр
Попугай подвесной с зажимным винтом на трубку 10 мм
Дрожжи спиртовые "Angel" Turbo Yeast GH48, 130 гр. Китай
Переходник кламп 1,5" на внешнюю резьбу DN25 (1)
Переходник кламп 2" на внутреннюю резьбу DN32 (1-1/4)
Переходник кламп 1.5" на внутреннюю резьбу DN25 (1)
Переходник кламп 1,5" на внешнюю резьбу DN32 (1-1/4)
Переходник кламп 1,5" на внешнюю резьбу DN15 (1/2)
Подогреватель аквариумный XL-999, 100Вт
Подогреватель аквариумный AT-700, 100Вт
Регулятор напряжения 6 кВт

Регулятор напряжения 6 кВт

1 190 р.

в наличии Подробнее
Регулятор напряжения 4 кВт, питающий кабель.
1
false
false
true
Удалить
Изменить
tr