• Купить  Lallemand DistilaMax GW, cпиртовые дрожжи, Дания

Купить Lallemand DistilaMax GW, cпиртовые дрожжи, Дания

  • Производитель: Lallemand
  • Доступность: На складе



Спиртовые дрожжи Lallemand DistilaMax GW

DistilaMax® GW -  специально отобранный штамм дрожжей, предназначенные для производства зернового виски, получаемого путём сбраживания сусла из пшеницы или кукурузы.

Свойства продукта:

  • DistilaMax® GW позволяют получать спиртные напитки с очень хорошим вкусо-ароматическим профилем, что подтверждено производителями зернового виски. 
  • DistilaMax® GW сохраняют высокую толерантность к спирту до концентрации 15 % об. 
  • DistilaMax® GW способствуют образованию вкусоароматического профиля, характерного для зернового виски.

Характеристики:

DistilaMax® MW - штамм спиртовых дрожжей Saccharomyces cerevisiae. 
Массовая доля сухих веществ в продукте > 92%. 
Среднее количество жизнеспособных клеток на 1 г продукта соствляет 1 X 1010.
Толерантность к pH в диапазоне 3,5-6,0. 
Температурный режим: от 20°C до 33°C.

Дозировка:

Оптимальная дозировка дрожжей может отличаться и будет зависеть от организации технологического процесса.
Сбраживание солодового сусла для производства виски: 2-4 гр/кг сырья
Сбраживание зернового сусла для производства виски: 1-2 гр/кг сырья


Инструкция по применению: 
Регидрация: Для того, чтобы вернуть сухие дрожжи в полностью активное жизнеспособное состояние, необходимо провести регидратацию дрожжей максимально быстро путем внесения дрожжей в воду, объем которой в 10 раз больше массы дрожжей. Рекомендуется вносить дрожжи в дозировке 1 грамм/1 литр сусла при 36°C при непрерывном перемешивании. Перед внесением в бродильный чан рекомендуеся провести перемешивание в течение 5 минут. 
Выдерживание дрожжей при температуре 36°C более длительное время, чем указано выше, может негативно сказаться на выходе спирта


Дрожжи в фасовке 50-100 грамм упакованы  в металлизированый пакет дой-пак с замком зип-лок (многократное герметичное открытие и закрытие после вскрытия) вакуумным способом, что позволяет сохранить дрожжи до конца гарантийного срока хранения без потери качества.





Рекомендуемые товары

Глюкаваморин Г3х (А-3000 ед./г)

Глюкаваморин Г3х (А-3000 ед./г)

Глюкаваморин Г3х (А-3000 ед./г )  Комплексный ферментный препарат..

Попугай- устройство непрерывного контроля крепости

Попугай- устройство непрерывного контроля крепости

Попугай - устройство непрерывного контроля крепостиОписаниеЧто поможет..

Остановитель брожения "BeerVingem"

Остановитель брожения "BeerVingem"

Остановитель следует добавлять после брожения (не добавлять раньше око..

Бентонит BeerVingem, 15 г

Бентонит BeerVingem, 15 г

Бентонит BeerVingem, 15 г.Используется для осветления и стабилизации в..

Энзим BeerVingem, 2 гр.

Энзим BeerVingem, 2 гр.

Энзим BeerVingemЭнзим – это фермент, который необходим для разрушения ..

Калий метабисульфит (диоксид серы), 100 гр. Италия, Perdomini-IOC

Калий метабисульфит (диоксид серы), 100 гр. Италия, Perdomini-IOC

Калий метабисульфит используется для подавления диких дрожжей и бактер..

Новинки

Насос погружной HJ-741, 600 л/час

Насос погружной HJ-741, 600 л/час

800 р.

в наличии Подробнее
Бункер для джин корзины или диоптра, 2,5"
Бункер для джин корзины или диоптра, 1,5"
Джин корзина, кламп 1,5", зонтик, хомут, прокладка.
Фальш-дно для котла 25 литров с зиговкой.
Отвод на 180 градусов, кламп 1,5" 145х90х48
SafSpirit™ D-53 -100 грамм (Бельгия)

SafSpirit™ D-53 -100 грамм (Бельгия)

690 р.

в наличии Подробнее
SafSpirit™ D-53 -50 грамм (Бельгия)

SafSpirit™ D-53 -50 грамм (Бельгия)

390 р.

в наличии Подробнее
SafSpirit™ D-53 -500 грамм (Бельгия)

SafSpirit™ D-53 -500 грамм (Бельгия)

3 290 р.

в наличии Подробнее
 "Хмельные -турбо" cпиртовые дрожжи, 100 гр, Россия
Сорбат калия, Е-202, 500 грамм

Сорбат калия, Е-202, 500 грамм

390 р.

в наличии Подробнее
Джин корзина, кламп 1,5", зонтик, штуцер 8 мм
Клапан избыточного давления, 13 мм, красный.
Розетка  вольтметр амперметр ваттметр Intertek Cat 2 3680W
Бражная колонна разборная, на клампе 1,5
Крышка, пробка для стеклянных бутылей 20 литров.
Форма для хлеба из алюминия "Л17", d 20,5*9,5 см
1
false
false
true
Удалить
Изменить
tr