• Калий метабисульфит (диоксид серы), 100 гр. Италия, Perdomini-IOC

Калий метабисульфит (диоксид серы), 100 гр. Италия, Perdomini-IOC

  • Доступность: На складе

90 р.



Калий метабисульфит используется для подавления диких дрожжей и бактерий (как диоксид серы), предотвращает забраживание, также применяется как консервант и антисептик.

Область применения:  Калий метабисульфит препарат для сульфитации, используется в виноделии и пищевой промышленности. Метабисульфит калия , пиросульфит калия , Potassium Metabisulfite, консервант, антисептик, используется для стабилизации вин. Предотвращает забраживание на некоторое время, используют при осветлении сусла, перед брожением, уничтожает дикие дрожжи. Калия метабисульфит является общей добавкой для вина и дезинфицирующим средством. Без его применения невозможно произвести даже более-менее приличное вино. Он традиционно используется для подавления диких дрожжей и бактерий, до брожения и после брожения как антиоксидант и консервант. В белых винах, он также может сохранить цвет и предотвратить потемнение. Кроме того, как утверждают, улучшает общий вкус вина и сохраняет тонкие качества.


Два варианта использования :

1) До брожения:  работает как дезинфицирующее средство для контроля порчи бактериями и коренными дикими дрожжами, которые могут уже присутствовать на фруктах и в виноматериале.

2)После брожения: работает как стабилизатор, консервант и антиоксидант. Помогает сохранить цвет и прозрачность.

Дозировка: Производитель предлагает дозировку в зависимости от качества виноматериала, при идеальном уровне РН (3,4-3,5 для красных вин, и 3,2-3,3 для белых), от 1 гр на 20 л до брожения и от 2 гр на 20 л во время розлива. Одной упаковки 100 гр достаточно для полной обработки 1000 л виноматериала из расчёта 1 гр. на 10 л.

В пиросульфите калия доля SO2 составляет 50% от общего объёма.

Пиросульфит (или метабисульфит ) калия - это самое важное из веществ, которые вам понадобятся для домашнего приготовления вина. Оно обязательно применяется во всех современных винных рецептах. В начальной дозировке вещество дезинфицирует сусло при приготовлении задаточных дрожжей. Последующие дозировки стабилизируют вино и препятствуют развитию бактерий.

1грамм продукта дает 0,56г диоксида серы (SO2).





Рекомендуемые товары

Lalvin V 1116, винные дрожжи, 500 грамм, Дания

Lalvin V 1116, винные дрожжи, 500 грамм, Дания

Lalvin V 1116, винные дрожжи, 500 грамм, Дания – это УНИВЕРСАЛЬНА..

ALCOTEC 24 TURBO,  спиртовые дрожжи, 175 г. Англия.

ALCOTEC 24 TURBO, спиртовые дрожжи, 175 г. Англия.

Спиртовые турбодрожжи Alcotec 24 являются самыми быстрыми турбо дрожжа..

ALCOTEC 48 TURBO,  спиртовые дрожжи, 130 г. Англия.

ALCOTEC 48 TURBO, спиртовые дрожжи, 130 г. Англия.

Спиртовые Турбо-дрожжи Alcotec 48 cозданы из уникальных дрожжевых штам..

Lallemand DistilaMax HT, cпиртовые дрожжи, Дания

Lallemand DistilaMax HT, cпиртовые дрожжи, Дания

Спиртовые дрожжи Lallemand DistilaMax HTDistilaMax® HT - активные сухи..

Lallemand DistilaMax DS, cпиртовые дрожжи,  Дания

Lallemand DistilaMax DS, cпиртовые дрожжи, Дания

Спиртовые дрожжи Lallemand DistilaMax DSDistilaMax® DS содержат специа..

Lallemand DistilaMax GW, cпиртовые дрожжи,  Дания

Lallemand DistilaMax GW, cпиртовые дрожжи, Дания

Спиртовые дрожжи Lallemand DistilaMax GWDistilaMax® GW -  специал..

Lalvin V 1116, винные дрожжи, 100 грамм, Дания

Lalvin V 1116, винные дрожжи, 100 грамм, Дания

Lalvin V 1116, винные дрожжи, 100 грамм, Дания – это УНИВЕРСАЛЬНА..

Lalvin V 1116, винные дрожжи, 50 грамм, Дания

Lalvin V 1116, винные дрожжи, 50 грамм, Дания

Lalvin V 1116, винные дрожжи, 50 грамм, Дания – это УНИВЕРСАЛЬНАЯ..

Новинки

Фланец, патрубок под приварку 101.6 мм, кламп 4
Фланец, патрубок под приварку 76,2 мм, кламп 3
Самогонный аппарат Hanhi Grand на клампе 1,5"
Самогонный аппарат Hanhi PotSteel кламп 1,5"
Переходник кламп 2" на внешнюю резьбу DN20 (3/4)
Чача, ароматизатор, на 10 литров.
Бонификатор, ароматизатор, на 10 литров.
Чача, ароматизатор, на 10 литров.
Граппа, ароматизатор, на 10 литров.
Ром, ароматизатор, на 10 литров.
Коньяк французский, ароматизатор, на 10 литров.
Коньяк шоколадный, ароматизатор, на 10 литров.
Коньяк карамельный, ароматизатор, на 10 литров.
1
false
false
true
Удалить
Изменить
tr