• Купить Fermentis Safcider TF-6 500 грамм (Бельгия) дрожжи для сидра.

Купить Fermentis Safcider TF-6 500 грамм (Бельгия) дрожжи для сидра.

  • Производитель: Fermentis
  • Артикул: 001553
  • Доступность: На складе

3 590 р.


Fermentis Safcider TF-6 500 грамм (Бельгия) дрожжи для сидра.

Для максимального развития фруктового аромата вашего сидра.
Ингредиенты:
Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae*), Эмульгатор: cорбитан моностеарат
Рекомендации по применению:
• Для сладкого сидра из свежего яблочного сока.
• Очень высокая интенсивность аромата и сложность свежих фруктовых нот (яблоко, банан, груша, красные фрукты, цитрусовые и экзотические фрукты) в сочетании с интересными джемовыми тонами (яблочное пюре). Обратите внимание: данные наблюдения основаны на испытаниях штамма с использованием технологии французского сидра.
• Сладость и округлость вкуса усиливает «конфетное» ощущение.
Технические характеристики:
• 
Стабильная медленная кинетика.
• 
Широкий спектр температур ферментации: 10-30°C, идеально при 15-25°C.
• 
Высокая потребность в азоте: Соотношение YAN**(мг/л)/Сахара(г/л) > 0.9
• Средняя ассимиляция фруктозы
• Максимальный рекомендуемый начальный уровень SO2: 50 мг/л.
Очень низкая продукция ацетальдегида и SO2.
• 
Высокое потребление яблочной кислоты (до 1.4 г/л)
• 
Средняя продукция 2-фенилэтанола и очень высокая - изоамилацетата (конфеты-банан)
Толерантность к алкоголю: 12%
Дозировка:

20 - 40 г/гл для главного брожения

Процедура регидратации:
• Прямое внесение
Задайте дрожжи в сусло, объем которого в 10 раз больше массы дрожжей (возможно прямое внесение через верхнюю часть танка или в момент заполнения танка после осветления). Аккуратно перемешать, чтобы избежать образование комочков. Немедленно перекачать в танк, используя насос и аэрацию (или гомогенизируйте содержимое танка).
• С предварительной регидратацией
Внесите дрожжи в воду комнатной температуры, объем которой в 10 раз превышает массу дрожжей. Аккуратно перемешайте, чтобы избежать образование комочков. Подождите 20 минут и перекачайте в танк, используя аэрацию.


Дрожжи в фасовке 50-100 грамм упакованы в металлизированый пакет дой-пак с замком зип-лок (многократное герметичное открытие и закрытие после вскрытия) и запаяны термоспособом, что позволяет сохранить дрожжи до конца гарантийного срока хранения без потери качества.


Рекомендуемые товары

Пеногаситель софэксил - 1520 - 100 гр

Пеногаситель софэксил - 1520 - 100 гр

Пеногаситель Софэксил-1520 - 100  грамм, пэт флакон.Технологическ..

Мерная кружка 1 литр, полипропилен.

Мерная кружка 1 литр, полипропилен.

Мерная кружка 1 литр, полипропилен.Мерная кружка объем 1 литр. Изготов..

Пеногаситель софэксил - 1520 - 500 гр.

Пеногаситель софэксил - 1520 - 500 гр.

Пеногаситель Софэксил-1520 - 500  гр., пэт флакон.Технологическое..

Мерная кружка 2 литра, полипропилен.

Мерная кружка 2 литра, полипропилен.

Мерная кружка 2 литра, полипропилен.Мерная кружка объем 2 литра. Изгот..

Виномер-сахаромер АС-3 10-20% - ГОСТ 18481-81

Виномер-сахаромер АС-3 10-20% - ГОСТ 18481-81

   Виномер-сахаромер АС-3 10-20% - ГОСТ 18481-81Профессионал..

Кувшин 5 л. Пластик

Кувшин 5 л. Пластик

Кувшин 5 л. ПластикПластиковый кувшин с разметкой на 5 литров. &n..

Пеногаситель софэксил - 1520 - 250 гр.

Пеногаситель софэксил - 1520 - 250 гр.

Пеногаситель Софэксил-1520 - 250  гр., пэт флакон.Технологическое..

Колба коническая, стекло. 1000 мл

Колба коническая, стекло. 1000 мл

Колба коническая, стекло. 1000 млКолба коническая изготовлена из стекл..

Колба коническая, стекло. 500 мл

Колба коническая, стекло. 500 мл

Колба коническая, стекло. 500 млКолба коническая изготовлена из стекла..

Колба коническая, стекло. 250 мл

Колба коническая, стекло. 250 мл

Колба коническая, стекло. 250 млКолба коническая изготовлена из стекла..

Колба коническая, стекло. 100 мл

Колба коническая, стекло. 100 мл

Колба коническая, стекло. 100 млКолба коническая изготовлена из стекла..

Мерный стакан 0,5 л, с ручкой, нержавеющая сталь.

Мерный стакан 0,5 л, с ручкой, нержавеющая сталь.

Мерный стакан 0,5 л, с ручкой, нержавеющая сталь.Мерный стакан объем 0..

Мерный стакан 1.0 л, с ручкой, нержавеющая сталь.

Мерный стакан 1.0 л, с ручкой, нержавеющая сталь.

Мерный стакан 1.0 л, с ручкой, нержавеющая сталь.Мерный стакан объем 1..

Мерный стакан 1.5 л, с ручкой, нержавеющая сталь.

Мерный стакан 1.5 л, с ручкой, нержавеющая сталь.

Мерный стакан 1.5 л, с ручкой, нержавеющая сталь.Мерный стакан объем 1..

Мерный стакан 2 л, с ручкой, нержавеющая сталь.

Мерный стакан 2 л, с ручкой, нержавеющая сталь.

Мерный стакан 2 л, с ручкой, нержавеющая сталь.Мерный стакан объем 2 л..

Новинки

ГлюкоЛюкс-МАКС

ГлюкоЛюкс-МАКС

0 р.

в наличии Подробнее
Узел отбора голов и хвостов 2" сепаратор, резьба 1/4
Дрожжи Safcider AB-1, 5 г, Fermentis, Франция
Фляга с ручками пищевая 50 л

Фляга с ручками пищевая 50 л

1 450 р.

в наличии Подробнее
Мерный стакан 2 л, с ручкой, нержавеющая сталь.
Мерный стакан 1.5 л, с ручкой, нержавеющая сталь.
Мерный стакан 1.0 л, с ручкой, нержавеющая сталь.
Мерный стакан 0,5 л, с ручкой, нержавеющая сталь.
Уголь Кокосовый Активированный, 0,5 литра
Бутылка Бэлл, 200 мл (без пробки)
Бутылка ДОМАШНЯЯ -0,2 л

Бутылка ДОМАШНЯЯ -0,2 л

22 р.

в наличии Подробнее
Сок концентрированный грушевый (канистра 5 кг)
Сок концентрированный апельсиновый (1 кг)
Сок концентрированный  вишневый (1 кг)
Колонна Люкссталь 8М, колонна 3 дюйма (Luxstahl 8M)
1
false
false
true
Удалить
Изменить
tr