• Купить Mangrove Jack's "Belgian Ale M20", 10 г пивные дрожжи.

Купить Mangrove Jack's "Belgian Ale M20", 10 г пивные дрожжи.

  • Производитель: Mangrove Jack's
  • Доступность: На складе

230 р.



Mangrove Jack's "Belgian Ale M20", 10 г пивные дрожжи на 23 литра.

Классические дрожжи верхового брожения, подходящие для сбраживания пива стилей German Weizen, а также Belgian Witbier. Имеют очень низкую флокуляцию и яркий дрожжевой аромат, который позволяет получить идеальное пиво, традиционно подающееся нефильтрованным. Эти дрожжи создают пиво с минимальной сладостью, средней полнотелостью и бархатным ощущением во рту, дополняющимся банановым вкусом и пряным ароматом.

РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-30°C (59-86°F)

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

(5 - высокая, 1 - низкая)

  • АТТЕНЮАЦИЯ: 3
  • ФЛОКУЛЯЦИЯ: 2
  • УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 2
  • ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ
  • КЛЕТОК: >5x109КОЕ/грамм
  • СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
  • ДИКИЕ ДРОЖЖИ: 10 6 клеток
  • ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: 106 клеток
  • СТАТУС ГМО: Без ГМО

ОПИСАНИЕ БРОЖЕНИЯ:

Брожение начинается в течение 24-36 часов и формирует плотную пену, которая, в отличие от других штаммов дрожжей для пшеничного пива, не поднимается высоко в баке.

Это штамм с довольно низким уровнем флокуляции, но при длительной выдержке дрожжи будут оседать и формировать умеренно прозрачное пиво. Скорость сбраживания M20 достаточно высока – уже через 10 дней пиво, сброженное данным штаммом, готово к употреблению. Рекомендуемая температура брожения 18–24°C (59–75°F); однако этот штамм может сбродить пиво и при температуре 30°C(86°F), если чрезмерное выделение эфиров не будет являться для Вас проблемой.

АРОМАТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Богатый классический аромат банана и гвоздики, сбалансированный корицей. Эти ароматы, как правило, являются доминирующими над прочими хмелевыми с солодовыми характеристиками.

ВКУСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

При том, что этот штамм имеет среднюю аттенюацию, сбраживаемое пиво не будет сладким. Вместо этого оно будет иметь сливочную, бархатную структуру и богатую, но не тяжелую солодовость. Сильный карамельный вкус и солодовый аромат отсутствуют в пиве, сброженном данным штаммом. При добавлении соответствующих солодов, можно почувствовать жареные и шоколадные ароматы. Легкая кислинка, производимая данным штаммом, дополняет характеристики пшеничного солода.

ВЫСОКОАЛЬКОГОЛЬНОЕ ПИВО:

В высокоалкогольных сортах пива, фенолы, вырабатываемые данным штаммом, становится очень интенсивными и склоняются к дымным характеристикам. Низкий уровень аттенюации дает возможность получить прекрасное сладкое пиво.


Бренд: Mangrove Jacks
Страна производства: Новая Зеландия
Вес: 10 г
Сорт: Светлое
Вид: Пивные дрожжи
Вид брожения: Верховое





Рекомендуемые товары

Мешок для хмеля Beervingem

Мешок для хмеля Beervingem

Тряпочный мешок для варки хмеля.НЕ РЕКОМЕНДУЕМ КЛАСТЬ В ПАКЕТИК БОЛЕЕ ..

Крышка с гидрозатвором для банки.

Крышка с гидрозатвором для банки.

Крышка с гидрозатвором для банки. Предназначена для предотвращения поп..

Соль сульфат магния, 100 г

Соль сульфат магния, 100 г

Соль Сульфат магния (соль Эпсома, магний сернокислый 7-водный MgSO4*7H..

Ополаскиватель бутылок.

Ополаскиватель бутылок.

Ополаскиватель бутылокОборудование для дезинфекции и ополаскивания бут..

Хмель Amarillo (США), 50 г

Хмель Amarillo (США), 50 г

Хмель Amarillo (США), 50 гПроизводство: СШААромат: Очень цит..

Хмель Cascade (США), 50 г

Хмель Cascade (США), 50 г

Хмель Cascade (США), 50 гПроизводство: (США) Аромат: Цв..

Хмель Chinook (США), 50 г

Хмель Chinook (США), 50 г

Хмель Chinook (США), 50 гПроизводство: США Аромат: Трав..

Хмель Citra (США), 50 г

Хмель Citra (США), 50 г

Хмель Citra (США), 50 г  Ароматный, легендарный гранулирован..

Хмель CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus) (США), 50г

Хмель CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus) (США), 50г

Хмель CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus) (США), 50гХмель CTZ имеет и ..

Хмель Perle (Германия), 100 г

Хмель Perle (Германия), 100 г

Хмель Perle (Германия), 100 гАромат: Нежный цветочный, фруктовые,..

Хмель El Dorado (США), 50г

Хмель El Dorado (США), 50г

Хмель El Dorado (США), 50гЭль Дорадо (El Dorado) -  является..

Хмель Centennial (США), 50 г

Хмель Centennial (США), 50 г

Хмель Centennial (США), 50 гПроизводство: СШААромат: Цветочн..

Соль Хлорид натрия  (NaCl), 200 г

Соль Хлорид натрия (NaCl), 200 г

Соль Хлорид натрия ТАБЛЕТИРОВАННАЯ (NaCl), 200 гНатрий усиливает тело ..

Кран пластиковый без дрожжеуловителя для емкости

Кран пластиковый без дрожжеуловителя для емкости

Кран без дрожжеуловителя для емкостиКран пластиковый, очень удобен для..

Хмель в шишках Московский ранний (Чувашхмельпром, Россия), 50 г

Хмель в шишках Московский ранний (Чувашхмельпром, Россия), 50 г

Хмель в шишках Московский ранний (Чувашхмельпром, Россия), 50 гХмель&n..

Хмель в шишках Подвязный (Чувашхмельпром, Россия), 50 г

Хмель в шишках Подвязный (Чувашхмельпром, Россия), 50 г

Хмель в шишках Подвязный (Чувашхмельпром, Россия), 50 г Сорт хмел..

Хмель в шишках Фаворит (Чувашхмельпром, Россия), 50 г

Хмель в шишках Фаворит (Чувашхмельпром, Россия), 50 г

Хмель в шишках Фаворит (Чувашхмельпром, Россия), 50 гФаворит – раннесп..

Новинки

Воронка пластиковая с фильтром 21 см
Виномер капиллярный (Италия)

Виномер капиллярный (Италия)

290 р.

в наличии Подробнее
Кроненпробки КРАСНЫЕ бидюль 29 мм (Италия), 200 шт
Рюмка-лафитник 75 мл, хрусталь.
Кроненпробки КРАСНЫЕ 26 мм (Италия), 200 шт
Горькая полынь, 50 г

Горькая полынь, 50 г

60 р.

в наличии Подробнее
Весы портативные 100г/0,01г

Весы портативные 100г/0,01г

590 р.

в наличии Подробнее