Купить Safspirit Malt (M1) -500 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

  • Производитель: Fermentis
  • Доступность: На складе

3 790 р.


Safspirit Malt (M1) -500 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

Наиболее известный и неизменный штамм для производства шотландского и односолодового виски. Производит дистилляты высокого качества, подходящие для бочковой выдержки виски. Хорошая толерантность к алкоголю(до 15% об.). Отличная аттенюация благодаря ассимиляции сложных сахаров, что является оптимальным решением для производства солодового виски в случае, когда не разрешено внесение ферментов. Отличный выбор для продолжительной ферментации. Несмотря на широкую популярность в Шотландии, штамм может применяться для производства любых типов виски и зерновых дистиллятов, выдержанных в дубовых бочках.


ИНГРЕДИЕНТЫ: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор: E491 (sorbitan monostearate)

ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ: оптимальная t=20°C – 32°C. Данный штамм может проводить ферментацию при пониженных температурах с более медленной ферментативной кинетикой. При повышенных температурах дрожжи могут ферментировать с более низким суммарным выходом спирта, чем при нормальных температурах.

ДОЗИРОВКА: 50 – 80 г/100литров сусла (при гидромодуле 1:4, дозировка на 1кг сырья - 2 грамма дрожжей)

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

1. Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 25-35 °C.
2. Объём жидкости при этом должен превышать в 10 раз объём дрожжей
3. Оставьте на 15 минут
4. Аккуратно размешайте
5. Внесите получившуюся суспензию в бродильный танк


Учитывая доказанное влияние дрожжей на качество конечного продукта, мы также настоятельно рекомендуем производителям напитков проводить самостоятельные испытания перед коммерческим использованием нашей продукции. 

ХРАНЕНИЕ: Хранить в прохладном и сухом помещении при температуре < 10°C


Дрожжи в фасовке 50-100 грамм упакованы в металлизированый пакет дой-пак с замком зип-лок (многократное герметичное открытие и закрытие после вскрытия) и запаяны термоспособом, что позволяет сохранить дрожжи до конца гарантийного срока хранения без потери качества.


Safspirit Malt (M1) - (Бельгия), спиртовые дрожжи, фасовка 50 грамм

Safspirit Malt (M1) - (Бельгия), спиртовые дрожжи, фасовка 100 грамм




Рекомендуемые товары

"НАЧИНАЮЩИЙ" набор ферментов А, Г и П для зерновой браги.

"НАЧИНАЮЩИЙ" набор ферментов А, Г и П для зерновой браги.

Набор ферментов А, Г и П для зерновой браги ("НАЧИНАЮЩИЙ") включает в ..

АмилоЛюкс АТС (термостабильная) 30тыс ед/мл

АмилоЛюкс АТС (термостабильная) 30тыс ед/мл

Внимание! Новая формула Амилолюкс-АТС, теперь 30 тыс. единиц активност..

Щепа дубовая, обжареная, из американского дуба, Pronektar (Франция). 100 гр.

Щепа дубовая, обжареная, из американского дуба, Pronektar (Франция). 100 гр.

Щепа дубовая, обжареная, из американского дуба, Pronektar (Франция). 1..

Чипсы из американского дуба LIGHT, 100 г

Чипсы из американского дуба LIGHT, 100 г

Чипсы из американского дуба Light, 100 гр.Используется при приготовлен..

Щепа фруктовая, ВИШНЯ, обжаренная для настоек. 100 гр. (Россия)

Щепа фруктовая, ВИШНЯ, обжаренная для настоек. 100 гр. (Россия)

Описание:Щепа фруктовая, обжаренная, вишневая,  для выдержки дист..

Щепа фруктовая, АБРИКОС, обжаренная для настоек. 100 гр. (Россия)

Щепа фруктовая, АБРИКОС, обжаренная для настоек. 100 гр. (Россия)

Описание:Щепа фруктовая, обжаренная, абрикосовая,  для выдержки д..

Щепа фруктовая, СЛИВА, обжаренная для настоек. 100 гр. (Россия)

Щепа фруктовая, СЛИВА, обжаренная для настоек. 100 гр. (Россия)

Описание:Щепа фруктовая, обжаренная, сливовая,  для выдержки дист..

Щепа дубовая, обжареная, из французского дуба, Pronektar (Франция). 100 гр.

Щепа дубовая, обжареная, из французского дуба, Pronektar (Франция). 100 гр.

Щепа дубовая, обжареная, из французского дуба, Pronektar (Франция). 10..

Новинки

Крышка с гидрозатвором для банки.
Царга 350 мм, кламп 1,5"

Царга 350 мм, кламп 1,5"

890 р.

в наличии Подробнее
Штуцер внутрення резьба 1/2 под шланг 12 мм
Штуцер внутрення резьба 1/2 под шланг 8мм
Штуцер внутрення резьба 1/2 под шланг 10мм
Термометр TA-288, щуп 4 см

Термометр TA-288, щуп 4 см

250 р.

в наличии Подробнее
Пневмошланг 10х6,5 мм, белый.

Пневмошланг 10х6,5 мм, белый.

90 р.

в наличии Подробнее
Зерновой набор Beervingem "Светлый эль" на 22 л пива
Якорь для магнитной мешалки (магнит)
Куб 21 литров с крышкой, нерж.

Куб 21 литров с крышкой, нерж.

6 480 р.

в наличии Подробнее
Обруч обжимной на котел 21 литр
Фланец, патрубок под приварку 38,2 мм, кламп 1,5
Фланец, патрубок под приварку 40,5 мм, кламп 1,5

Safspirit Malt (M1) -(Бельгия), спиртовые дрожжи

Сумма комплекта:
790 р.
1
false
false
true
Удалить
Изменить
tr