Safspirit Malt (M1) -100 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

  • Производитель: Fermentis
  • Доступность: На складе

750 р.



Safspirit Malt (M1) -100 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

Наиболее известный и неизменный штамм для производства шотландского и односолодового виски. Производит дистиляты высокого качества, подходящие для бочковой выдержки виски. Хорошая толерантность к алкоголю(до 15% об.). Отличная аттенюация благодаря ассимиляции сложных сахаров, что является оптимальным решением для производства солодового виски в случае, когда не разрешено внесение ферментов. Отличный выбор для продолжительной ферментации. Несмотря на широкую популярность в Шотландии, штамм может применяться для производства любых типов виски и зерновых дистилятов, выдержанных в дубовых бочках.


ИНГРЕДИЕНТЫ: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор: E491 (sorbitan monostearate)

ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ: оптимальная t=20°C – 32°C. Данный штамм может проводить ферментацию при пониженных температурах с более медленной ферментативной кинетикой. При повышенных температурах дрожжимогут ферментировать с более низким суммарным выходом спирта, чем при нормальных температурах.

ДОЗИРОВКА: 50 – 80 г/100литров сусла (при гидромодуле 1:4, дозировка на 1кг сырья - 2 грамма дрожжей)

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
1. Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 25-35 °C.
2. Объём жидкости при этом должен превышать в 10 раз объём дрожжей
3. Оставьте на 15 минут
4. Аккуратно размешайте
5. Внесите получившуюся суспензию в бродильный танк


Учитывая доказанное влияние дрожжей на качество конечного продукта, мы также настоятельно рекомендуем производителям напитков проводить самостоятельные испытания перед коммерческим использованием нашей продукции. 
ХРАНЕНИЕ: Хранить в прохладном и сухом помещении при температуре < 10°C


Дрожжи в фасовке 50-100 грамм упакованы в металлизированый пакет дой-пак с замком зип-лок (многократное герметичное открытие и закрытие после вскрытия) и запаяны термоспособом, что позволяет сохранить дрожжи до конца гарантийного срока хранения без потери качества.



Safspirit Malt (M1) - (Бельгия), спиртовые дрожжи, фасовка 50 грамм

Safspirit Malt (M1) - (Бельгия), спиртовые дрожжи, фасовка 500 грамм







Рекомендуемые товары

"НАЧИНАЮЩИЙ" набор ферментов А, Г и П для зерновой браги.

"НАЧИНАЮЩИЙ" набор ферментов А, Г и П для зерновой браги.

Набор ферментов А, Г и П для зерновой браги ("НАЧИНАЮЩИЙ") включает в ..

"ПРОФИ" набор ферментов А, Г,  П  и Ц для зерновой браги

"ПРОФИ" набор ферментов А, Г, П и Ц для зерновой браги

Набор ферментов А, Г, П и Ц для зерновой браги ("ПРОФИ") включает в се..

ГлюкоЛюкс-А (13000ед/мл)

ГлюкоЛюкс-А (13000ед/мл)

ГлюкоЛюкс-А (13000ед/мл)Для производства дистиллята и спирта из крахма..

АмилоЛюкс-А (3000ед/мл)

АмилоЛюкс-А (3000ед/мл)

  АмилоЛюкс-А (3000ед/мл)Фермент для разжижения сусла АмилоЛюкс-А..

АмилоЛюкс АТС (термостабильная) 30тыс ед/мл

АмилоЛюкс АТС (термостабильная) 30тыс ед/мл

 АмилоЛюкс АТС (альфа амилаза термостабильная) 30тыс ед/млФермент..

Щепа дубовая из американского дуба, обжарка средняя, Pronektar (Франция). 100 гр.

Щепа дубовая из американского дуба, обжарка средняя, Pronektar (Франция). 100 гр.

Щепа дубовая из американского дуба, обжарка средняя, Pronektar (Франци..

Щепа фруктовая, ВИШНЯ, обжаренная для настоек. 100 гр. (Россия)

Щепа фруктовая, ВИШНЯ, обжаренная для настоек. 100 гр. (Россия)

Описание:Щепа фруктовая, обжаренная, вишневая,  для выдержки дист..

Щепа фруктовая, АБРИКОС, обжаренная для настоек. 100 гр. (Россия)

Щепа фруктовая, АБРИКОС, обжаренная для настоек. 100 гр. (Россия)

Описание:Щепа фруктовая, обжаренная, абрикосовая,  для выдержки д..

Щепа фруктовая, СЛИВА, обжаренная для настоек. 100 гр. (Россия)

Щепа фруктовая, СЛИВА, обжаренная для настоек. 100 гр. (Россия)

Описание:Щепа фруктовая, обжаренная, сливовая,  для выдержки дист..

Щепа дубовая из французского дуба, обжарка сильная, Pronektar (Франция). 100 гр.

Щепа дубовая из французского дуба, обжарка сильная, Pronektar (Франция). 100 гр.

Щепа дубовая из французского дуба, обжарка сильная, Pronektar (Франция..

Щепа дубовая из французского дуба, обжарка средняя, Pronektar (Франция). 100 гр.

Щепа дубовая из французского дуба, обжарка средняя, Pronektar (Франция). 100 гр.

Щепа дубовая из французского дуба, обжарка средняя, Pronektar (Франция..

Щепа дубовая Dolce Moka, специальный обжиг, Pronektar (Франция). 100 гр.

Щепа дубовая Dolce Moka, специальный обжиг, Pronektar (Франция). 100 гр.

Щепа дубовая Dolce Moka, специальный обжиг, Pronektar (Франция). 100 г..

Щепа дубовая Dolce Vanilla, специальный обжиг, Pronektar (Франция). 100 гр.

Щепа дубовая Dolce Vanilla, специальный обжиг, Pronektar (Франция). 100 гр.

Щепа дубовая Dolce Vanilla, специальный обжиг, Pronektar (Франция). 10..

Новинки

Хомут пружинный широкий 14 мм
Куб 24 литра с конусной крышкой, кламп 2,  зиговка, нерж 304
Узел отбора стаканного типа, кламп 2"
Хмель Mosaic (США), 50 г

Хмель Mosaic (США), 50 г

290 р.

в наличии Подробнее
Регулятор температуры-термостат STC-1000 - 12V
Клапан электромагнитный 220V нерж
Клапан электромагнитный 12V нерж
Клапан электромагнитный 12V

Клапан электромагнитный 12V

450 р.

в наличии Подробнее
Узел промежуточного отбора clamp 3
Царга 500 мм, кламп 3"

Царга 500 мм, кламп 3"

2 400 р.

в наличии Подробнее
Обратный клапан пружинный, 1 сталь 304
Обратный клапан пружинный, 3/4 сталь 304
Обратный клапан пружинный, 1/2 сталь 304

Safspirit Malt (M1) -(Бельгия), спиртовые дрожжи

Сумма комплекта:
750 р.
1
false
false
true
Удалить
Изменить
tr