Купить Safspirit Malt (M1) -50 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

  • Производитель: Fermentis
  • Доступность: На складе

450 р.



Safspirit Malt (M1) -50 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

Наиболее известный и неизменный штамм для производства шотландского и односолодового виски. Производит дистилляты высокого качества, подходящие для бочковой выдержки виски. Хорошая толерантность к алкоголю(до 15% об.). Отличная аттенюация благодаря ассимиляции сложных сахаров, что является оптимальным решением для производства солодового виски в случае, когда не разрешено внесение ферментов. Отличный выбор для продолжительной ферментации. Несмотря на широкую популярность в Шотландии, штамм может применяться для производства любых типов виски и зерновых дистиллятов, выдержанных в дубовых бочках.


ИНГРЕДИЕНТЫ: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор: E491 (sorbitan monostearate)

ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ: оптимальная t=20°C – 32°C. Данный штамм может проводить ферментацию припониженных температурах с более медленной ферментативной кинетикой. При повышенных температурах дрожжимогут ферментировать с более низким суммарным выходом спирта, чем при нормальных температурах.

ДОЗИРОВКА: 50 – 80 г/100литров сусла (при гидромодуле 1:4, дозировка на 1кг сырья - 2 грамма дрожжей)

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
1. Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 25-35 °C.
2. Объём жидкости при этом должен превышать в 10 раз объём дрожжей
3. Оставьте на 15 минут
4. Аккуратно размешайте
5. Внесите получившуюся суспензию в бродильный танк


Учитывая доказанное влияние дрожжей на качество конечного продукта, мы также настоятельно рекомендуем производителям напитков проводить самостоятельные испытания перед коммерческим использованием нашей продукции.

ХРАНЕНИЕ: Хранить в прохладном и сухом помещении при температуре < 10°C


Дрожжи в фасовке 50-100 грамм упакованы в металлизированый пакет дой-пак с замком зип-лок (многократное герметичное открытие и закрытие после вскрытия) и запаяны термоспособом, что позволяет сохранить дрожжи до конца гарантийного срока хранения без потери качества.


Safspirit Malt (M1) - (Бельгия), спиртовые дрожжи, фасовка 100 грамм

Safspirit Malt (M1) - (Бельгия), спиртовые дрожжи, фасовка 500 грамм




Рекомендуемые товары

"НАЧИНАЮЩИЙ" набор ферментов А, Г и П для зерновой браги.

"НАЧИНАЮЩИЙ" набор ферментов А, Г и П для зерновой браги.

Набор ферментов А, Г и П для зерновой браги ("НАЧИНАЮЩИЙ") включает в ..

"ПРОДВИНУТЫЙ" набор ферментов А, Г и П для зерновой браги

"ПРОДВИНУТЫЙ" набор ферментов А, Г и П для зерновой браги

Набор ферментов А, Г и П для зерновой браги ("ПРОДВИНУТЫЙ") включает в..

"ОПЫТНЫЙ" набор ферментов А, Г и П  для зерновой браги

"ОПЫТНЫЙ" набор ферментов А, Г и П для зерновой браги

Набор ферментов А, Г и П для зерновой браги ("ОПЫТНЫЙ") включает в себ..

"ПРОФИ" набор ферментов А, Г,  П  и Ц для зерновой браги

"ПРОФИ" набор ферментов А, Г, П и Ц для зерновой браги

Набор ферментов А, Г, П и Ц для зерновой браги ("ПРОФИ") включает в се..

ГлюкоЛюкс-А (13000ед/мл)

ГлюкоЛюкс-А (13000ед/мл)

Для производства дистиллята и спирта из крахмалосодержащего сырья необ..

АмилоЛюкс АТС (термостабильная) 30тыс ед/мл

АмилоЛюкс АТС (термостабильная) 30тыс ед/мл

Внимание! Новая формула Амилолюкс-АТС, теперь 30 тыс. единиц активност..

Новинки

Глюкоза, декстроза. 0,5 кг, Китай
Форма для хлеба из алюминия "Л7", 22*11*11,5 см
Форма для хлеба из алюминия "Л11", 14,5*10*10 см
Форма для хлеба из алюминия "Л10", 21,5*10,5*10,5 см
"Сидр"  Набор для приготовления напитка
"Медовуха"  Набор для приготовления напитка
Мед, гречиха + разнотравье, 1,5 кг, Алтай.
Нипель приварной 1/4 наружняя резьба.
Телега подставка для бутылки, дуб, Россия
Укупорка воздушная, простая, Simplex
Зажим Гофмана, сталь 201, до 18 мм

Safspirit Malt (M1) -(Бельгия), спиртовые дрожжи

Сумма комплекта:
750 р.
1
false
false
true
Удалить
Изменить
tr