Купить Safspirit Malt (M1) -50 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

  • Производитель: Fermentis
  • Доступность: На складе

450 р.



Safspirit Malt (M1) -50 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи.

Наиболее известный и неизменный штамм для производства шотландского и односолодового виски. Производит дистилляты высокого качества, подходящие для бочковой выдержки виски. Хорошая толерантность к алкоголю(до 15% об.). Отличная аттенюация благодаря ассимиляции сложных сахаров, что является оптимальным решением для производства солодового виски в случае, когда не разрешено внесение ферментов. Отличный выбор для продолжительной ферментации. Несмотря на широкую популярность в Шотландии, штамм может применяться для производства любых типов виски и зерновых дистиллятов, выдержанных в дубовых бочках.


ИНГРЕДИЕНТЫ: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор: E491 (sorbitan monostearate)

ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ: оптимальная t=20°C – 32°C. Данный штамм может проводить ферментацию припониженных температурах с более медленной ферментативной кинетикой. При повышенных температурах дрожжимогут ферментировать с более низким суммарным выходом спирта, чем при нормальных температурах.

ДОЗИРОВКА: 50 – 80 г/100литров сусла (при гидромодуле 1:4, дозировка на 1кг сырья - 2 грамма дрожжей)

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
1. Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 25-35 °C.
2. Объём жидкости при этом должен превышать в 10 раз объём дрожжей
3. Оставьте на 15 минут
4. Аккуратно размешайте
5. Внесите получившуюся суспензию в бродильный танк


Учитывая доказанное влияние дрожжей на качество конечного продукта, мы также настоятельно рекомендуем производителям напитков проводить самостоятельные испытания перед коммерческим использованием нашей продукции.

ХРАНЕНИЕ: Хранить в прохладном и сухом помещении при температуре < 10°C


Дрожжи в фасовке 50-100 грамм упакованы в металлизированый пакет дой-пак с замком зип-лок (многократное герметичное открытие и закрытие после вскрытия) и запаяны термоспособом, что позволяет сохранить дрожжи до конца гарантийного срока хранения без потери качества.


Safspirit Malt (M1) - (Бельгия), спиртовые дрожжи, фасовка 100 грамм

Safspirit Malt (M1) - (Бельгия), спиртовые дрожжи, фасовка 500 грамм




Рекомендуемые товары

"НАЧИНАЮЩИЙ" набор ферментов А, Г и П для зерновой браги.

"НАЧИНАЮЩИЙ" набор ферментов А, Г и П для зерновой браги.

Набор ферментов А, Г и П для зерновой браги ("НАЧИНАЮЩИЙ") включает в ..

"ПРОДВИНУТЫЙ" набор ферментов А, Г и П для зерновой браги

"ПРОДВИНУТЫЙ" набор ферментов А, Г и П для зерновой браги

Набор ферментов А, Г и П для зерновой браги ("ПРОДВИНУТЫЙ") включает в..

"ОПЫТНЫЙ" набор ферментов А, Г и П  для зерновой браги

"ОПЫТНЫЙ" набор ферментов А, Г и П для зерновой браги

Набор ферментов А, Г и П для зерновой браги ("ОПЫТНЫЙ") включает в себ..

"ПРОФИ" набор ферментов А, Г,  П  и Ц для зерновой браги

"ПРОФИ" набор ферментов А, Г, П и Ц для зерновой браги

Набор ферментов А, Г, П и Ц для зерновой браги ("ПРОФИ") включает в се..

ГлюкоЛюкс-А (13000ед/мл)

ГлюкоЛюкс-А (13000ед/мл)

Для производства дистиллята и спирта из крахмалосодержащего сырья необ..

АмилоЛюкс АТС (термостабильная) 30тыс ед/мл

АмилоЛюкс АТС (термостабильная) 30тыс ед/мл

Внимание! Новая формула Амилолюкс-АТС, теперь 30 тыс. единиц активност..

Новинки

Царга 500 мм, кламп 2" штуцер для термометра
Царга 500 мм, кламп 1,5" штуцер для термометра.
Хомут пружинный 9 -12 мм

Хомут пружинный 9 -12 мм

5 р.

в наличии Подробнее
Кран игольчатый 10 мм, латунный.
Кран игольчатый 8 мм, нержавеющий.
Трубка стальная 10 мм, нерж.

Трубка стальная 10 мм, нерж.

40 р.

в наличии Подробнее
Трубка стальная 8 мм, нерж.

Трубка стальная 8 мм, нерж.

40 р.

в наличии Подробнее
Трубка стальная 6 мм, нерж.

Трубка стальная 6 мм, нерж.

40 р.

в наличии Подробнее
Кран игольчатый 6 мм, нержавеющий.
Сифон с помпой и фильтром, 2 метра.
Холодильник 42 см, кламп 2''- штуцеры 10мм
Доохладитель, штуцеры 10 мм

Доохладитель, штуцеры 10 мм

850 р.

в наличии Подробнее
Доохладитель, штуцеры 8 мм

Доохладитель, штуцеры 8 мм

750 р.

в наличии Подробнее
Доохладитель, штуцер 1/2

Доохладитель, штуцер 1/2

1 590 р.

в наличии Подробнее
Цифровой термометр с выносным датчиком, -50С +110С
Соединитель латунный 12 мм

Соединитель латунный 12 мм

50 р.

в наличии Подробнее
Соединитель латунный 8мм

Соединитель латунный 8мм

50 р.

в наличии Подробнее

Safspirit Malt (M1) -(Бельгия), спиртовые дрожжи

Сумма комплекта:
790 р.
1
false
false
true
Удалить
Изменить
tr